Подписаться

Тефтели с яблоками в сметанном соусе

Тефтели с яблоками в сметанном соусе
Нравится
43
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 2855
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Свиная лопатка
300 г
Батон
80 г
Лук репчатый
110 г
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Яблоко
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сметана 15%
70 мл
Мука пшеничная
20 г
Куркума молотая
2 г  

Описание рецепта — Тефтели с яблоками в сметанном соусе:

Для тех, кому противопоказано все жареное и острое хочу предложить рецепт диетических тефтелей в сметанном соусе. Тефтели получаются необыкновенно нежными, сочными и вкусными. Мясо для фарша берите по вкусу. У меня это смесь постной свинины с филе куриной грудки. Отдельно нужно сказать о сметанном соусе. Он имеет бархатистую, кремовую консистенцию, пикантный вкус и приятный желтоватый цвет благодаря куркуме.

Тефтели с яблоками в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,16 г
Жиры 10,25 г
Углеводы 9,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с яблоками в сметане возьмите следующие ингредиенты:мякоть свинины, куриное филе, лук репчатый, яблоко, подсолнечное масло, муку, сметану, батон, соль, перец черный молотый, куркуму.

Шаг 2:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 2
Куриное филе
200 г
Свиная лопатка
300 г

Мякоть свинины и куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 3
Батон
80 г
Лук репчатый
60 г

Белый батон замочите в холодной воде и отожмите через пять минут. Пропустите через мясорубку и добавье к мясному фаршу. Репчатый лук очистите, помойте и тоже пропустите через мясорубку. Добавьте в миску к мясному фаршу и батону.

Шаг 4:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 4
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Все ингредиенты фарша посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 5
Яблоко
60 г

Яблоко очистите, помойте, удалите сердцевину и натрите на терке. Добавьте к фаршу.

Шаг 6:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 6

Тщательно перемешайте фарш. Можно его взбить блендером.

Шаг 7:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 7
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовьте соус для тефтелей. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте подсолнечное масло.

Шаг 8:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 8
Сметана 15%
70 мл

Поджарьте лук до легкой золотистой корочки. Добавьте сметану.

Шаг 9:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 9
Мука пшеничная
20 г

Выложите в сметану муку.

Шаг 10:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 10
Куркума молотая
2 г

Добавьте куркуму.

Шаг 11:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 11

Посолите и поперчите соус по вкусу. Налейте 350 мл воды или бульона.

Шаг 12:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 12

Перемешайте все ингредиенты соуса.

Шаг 13:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 13

Из приготовленного фарша сформируйте тефтели. Выложите в соус.

Шаг 14:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 14

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на небольшом огне 25-30 минут.

Шаг 15:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 15

Тефтели с яблоками в сметане готовы.

Шаг 16:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 16

Нежные, сочные тефтели подавайте с гречневой кашей, картофельным пюре и макаронами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе! Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Тефтели в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе
Курица с яблоками в сливочном соусе. Курица с яблоками в сливочном соусе. Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Биточки мясные в сметанном соусе с морковью Биточки мясные в сметанном соусе с морковью Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе
Взяли рецепт на заметку (264)
Л ЮVioletta AlexeevaАнна УсошинаЮлиана ЛепехLeyla AliyevaNadejda TypozleevaСветлана КоноваловаАллочка Гришко (Слиж)Диана КвардаковаНина МихайличенкоIrina LiaИрина СЕлена ИвановаNelly AsatryanDmitriy ButenkoСаша КислинскаяАлександра ХоджаеваИрина ИвановаСветлана СеменоваЗинаида ДовганьAnna KryvdaAlina DenisovaGonca GulМаруся КлимоваLarissaa KononovicСветлана Мошенская
Показать всех
Комментарии (2)
21.12.2017 09:33
какие необыкновенные тефтельки, приятно зелененькие, сразу видно, что очень нежные
21.12.2017 10:52
@anrieta Спасибо, Наташенька!🌹 С яблоками получаются отличные тефтели и котлеты.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Творожно-тыквенная запеканка
06.12.2019 08:20:12
взяла на заметку рецепт Горячий свекольник с галушками
06.12.2019 08:20:07
взял на заметку рецепт Имбирное печенье
взял на заметку рецепт Курица с картофелем