Подписаться

Тефтели с яблоками в сметанном соусе

Тефтели с яблоками в сметанном соусе
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 2068
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
200 г
Свиная лопатка
300 г
Батон
80 г
Лук репчатый
110 г
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Яблоко
60 г
Подсолнечное масло
20 мл
Сметана 15%
70 мл
Мука пшеничная
20 г
Куркума молотая
2 г  

Описание рецепта — Тефтели с яблоками в сметанном соусе:

Для тех, кому противопоказано все жареное и острое хочу предложить рецепт диетических тефтелей в сметанном соусе. Тефтели получаются необыкновенно нежными, сочными и вкусными. Мясо для фарша берите по вкусу. У меня это смесь постной свинины с филе куриной грудки. Отдельно нужно сказать о сметанном соусе. Он имеет бархатистую, кремовую консистенцию, пикантный вкус и приятный желтоватый цвет благодаря куркуме.

Тефтели с яблоками в сметанном соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,16 г
Жиры 10,25 г
Углеводы 9,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалории
Шаг 1:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления тефтелей с яблоками в сметане возьмите следующие ингредиенты:мякоть свинины, куриное филе, лук репчатый, яблоко, подсолнечное масло, муку, сметану, батон, соль, перец черный молотый, куркуму.

Шаг 2:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 2
Куриное филе
200 г
Свиная лопатка
300 г

Мякоть свинины и куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 3
Батон
80 г
Лук репчатый
60 г

Белый батон замочите в холодной воде и отожмите через пять минут. Пропустите через мясорубку и добавье к мясному фаршу. Репчатый лук очистите, помойте и тоже пропустите через мясорубку. Добавьте в миску к мясному фаршу и батону.

Шаг 4:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 4
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Все ингредиенты фарша посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 5
Яблоко
60 г

Яблоко очистите, помойте, удалите сердцевину и натрите на терке. Добавьте к фаршу.

Шаг 6:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 6

Тщательно перемешайте фарш. Можно его взбить блендером.

Шаг 7:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 7
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
20 мл

Приготовьте соус для тефтелей. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и налейте подсолнечное масло.

Шаг 8:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 8
Сметана 15%
70 мл

Поджарьте лук до легкой золотистой корочки. Добавьте сметану.

Шаг 9:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 9
Мука пшеничная
20 г

Выложите в сметану муку.

Шаг 10:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 10
Куркума молотая
2 г

Добавьте куркуму.

Шаг 11:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 11

Посолите и поперчите соус по вкусу. Налейте 350 мл воды или бульона.

Шаг 12:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 12

Перемешайте все ингредиенты соуса.

Шаг 13:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 13

Из приготовленного фарша сформируйте тефтели. Выложите в соус.

Шаг 14:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 14

Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на небольшом огне 25-30 минут.

Шаг 15:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 15

Тефтели с яблоками в сметане готовы.

Шаг 16:
Тефтели с яблоками в сметанном соусе - Шаг 16

Нежные, сочные тефтели подавайте с гречневой кашей, картофельным пюре и макаронами. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тефтели с сыром в томатном соусе! Тефтели с сыром в томатном соусе! Свинина с фасолью в томатном соусе Свинина с фасолью в томатном соусе Тефтели в сметанном соусе Тефтели в сметанном соусе Курица с яблоками в сливочном соусе. Курица с яблоками в сливочном соусе.
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе Фарш в сметанном соусе Фарш в сметанном соусе Тушеный кролик в сметанном соусе Тушеный кролик в сметанном соусе
Взяли рецепт на заметку (197)
Ольга ЧернышеваИрина ИволгаArina ShНаталия ГончаренкоИрина МатвееваVIKTORKARINEtksenaykЛюда ПолозюковаЛеся ГавриловаЕлена ТянниковаRina 🤗Ирина БыковаАлександра ОрлеанскаяInna AbramyanЕкатерина ЧирукЕлена МирноваAlla SoshenkoSvetla SvetlaОксана СобкоTatyana KudryashovaМарина БойкоОльга ВасильеваТаня КупцоваКатят ПавловаТатьяна ГердтНаталья Ивкина
Показать всех
Комментарии (2)
21.12.2017 09:33
какие необыкновенные тефтельки, приятно зелененькие, сразу видно, что очень нежные
21.12.2017 10:52
@anrieta Спасибо, Наташенька!🌹 С яблоками получаются отличные тефтели и котлеты.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 20:14:10
взяла на заметку рецепт Хек тушеный с овощами в мультиварке
19.05.2019 20:12:07
взяла на заметку рецепт Кабачки по-венгерски
19.05.2019 20:08:35
взяла на заметку рецепт Салат из буженины
19.05.2019 20:06:21
взяла на заметку рецепт Салат из буженины