Окорок в сахарной глазури

Окорок в сахарной глазури
КатегорияМясо КухняДомашние рецепты
Время1 час 25 минСпособКлассический
Порций18
Подписаться

Описание рецепта

Обычный окорок, который вы запекаете в духовке можно сделать гораздо вкуснее, приготовив сахарную глазурь с нотками апельсина, которая прекрасно сочетается со вкусом сочного мяса.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 18,54 г
Жиры 4,91 г
Углеводы 2,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
131
килокалорий
нравится
20 добавили себе
21
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиной окорок
3,5 кг
Вода
1 ст.
Сахар коричневый
0,5 ст.
Ананасовый сок
3 ст. л.
Апельсин
1 ч. л.
Сухая горчица
1 ст. л.
Шаг 1:

Разогрейте духовку до160 градусов.

Шаг 2:
Окорок в сахарной глазури - Шаг 2
Свиной окорок
3,5 кг

Положите окорок в глубокую форму для запекания.

Шаг 3:
Окорок в сахарной глазури - Шаг 3
Вода
1 ст.

Добавьте воду.

Шаг 4:
Окорок в сахарной глазури - Шаг 4

Вставьте термометр для выпекания.

Шаг 5:
Окорок в сахарной глазури - Шаг 5

Заверните форму в фольгу.

Шаг 6:

Поставьте окорок в духовку и выпекайте, пока термометр не покажет 60-65 градусов.

Шаг 7:
Окорок в сахарной глазури - приготовлениеОкорок в сахарной глазури - приготовлениеОкорок в сахарной глазури - приготовлениеОкорок в сахарной глазури - приготовление
Сахар коричневый
0,5 ст.
Ананасовый сок
3 ст. л.
Апельсин
1 ч. л.
Сухая горчица
1 ст. л.

Смешайте коричневый сахар, ананасовый сок, апельсиновую цедру и сухую горчицу. Можно влить столовую ложку воды.

Шаг 8:

Выньте окорок. Снимите фольгу. Нагрейте духовку до 230 градусов.

Шаг 9:
Окорок в сахарной глазури - Шаг 9

Смажьте окорок глазурью и поставьте его в духовку (без фольги) на 20-25 минут.

Шаг 10:
Окорок в сахарной глазури - приготовлениеОкорок в сахарной глазури - приготовлениеОкорок в сахарной глазури - приготовление

Порежьте окорок и накройте его фольгой на 10-15 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Источник: www.simplyscratch.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Свиная вырезка в медовой глазури Свиная вырезка в медовой глазури Свиной окорок, запечённый  в соевой глазури 🥩 Свиной окорок, запечённый в соевой глазури 🥩 Свиной окорок, запеченный в рукаве Свиной окорок, запеченный в рукаве Свиные отбивные в цитрусовой глазури Свиные отбивные в цитрусовой глазури
Стейк в бальзамической глазури Стейк в бальзамической глазури Бекон в кленовой глазури Бекон в кленовой глазури Шницель с карамельным соусом Шницель с карамельным соусом Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке Свинина в медово-горчичной глазури запеченная в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
28.03.2024 10:07:17
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
оценила рецепт Салат Пуп земли