Окорок в сахарной глазури
| Категория | Мясо | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 25 мин | Способ | Классический |
| Порций | 18 | ||
 Четверг, 30 августа 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Обычный окорок, который вы запекаете в духовке можно сделать гораздо вкуснее, приготовив сахарную глазурь с нотками апельсина, которая прекрасно сочетается со вкусом сочного мяса.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 18,54 г Жиры 4,91 г Углеводы 2,12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 3,5 кг |
| 1 ст. | ||||
| 0,5 ст. |
| 3 ст. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
Разогрейте духовку до160 градусов.
| 3,5 кг |
Положите окорок в глубокую форму для запекания.
| 1 ст. |
Добавьте воду.
Вставьте термометр для выпекания.
Заверните форму в фольгу.
Поставьте окорок в духовку и выпекайте, пока термометр не покажет 60-65 градусов.
| 0,5 ст. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 ст. л. |
Смешайте коричневый сахар, ананасовый сок, апельсиновую цедру и сухую горчицу. Можно влить столовую ложку воды.
Выньте окорок. Снимите фольгу. Нагрейте духовку до 230 градусов.
Смажьте окорок глазурью и поставьте его в духовку (без фольги) на 20-25 минут.
Порежьте окорок и накройте его фольгой на 10-15 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
