Подписаться

Кабачковые оладьи

Кабачковые оладьи
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
15 порций
Просмотров: 3448
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 г
Кабачок
350 г
Лук фиолетовый
30 г
Укроп
30 г
Чеснок
2 зуб.
Манная крупа
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу
Подсолнечное масло
30 мл

Описание рецепта — Кабачковые оладьи:

Нежные, чуть сладковатые кабачковые оладьи выпекаем без муки и кефира — максимально сохраняем овощной привкус. Калорийность в этом рецепте сводим к минимуму, приправляем душистыми чесноком, укропом, базиликом и подаем альтернативу картофельным драникам со сметаной, как самостоятельное блюдо.

Кабачковые оладьи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,88 г
Жиры 6,24 г
Углеводы 7,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
88
килокалорий
Шаг 1:
Кабачковые оладьи - Шаг 1

Кабачковые оладьи готовим из кабачков, лука, укропа, манной крупы, яйца, специй, для жарки берем растительное масло.

Шаг 2:
Кабачковые оладьи - Шаг 2
Яйцо куриное
1 г

Вбив в рабочую емкость, взбалтываем венчиком или вилкой яйцо — достаточно объединить белок с желтком.

Шаг 3:
Кабачковые оладьи - Шаг 3
Кабачок
350 г

Тонкой стружкой трем чистые кабачки (используем сырную терку), отжимаем лишний сок — влаги в смеси будет достаточно.

Шаг 4:
Кабачковые оладьи - Шаг 4
Лук фиолетовый
30 г

Также через мелкую терку пропускаем сочную луковицу — если под рукой не найдется лиловых сортов, возьмите репчатый.

Шаг 5:
Кабачковые оладьи - Шаг 5
Укроп
30 г

Мелко-мелко рубим чистые ветки молодого укропа — не забываем отрезать жесткие стебли. Кроме укропа годятся кинза, петрушка, листья тимьяна.

Шаг 6:
Кабачковые оладьи - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Через пресс продавливаем пару очищенных чесночных зубчиков — кроме остроты усилится аромат, нежные оладьи из кабачков станут более аппетитными и вкусными.

Шаг 7:
Кабачковые оладьи - Шаг 7
Манная крупа
2 ст. л.

Всыпаем манную крупу, размешиваем и настаиваем 5-7 минут максимального для набухания крупинок. Кабачковые оладьи можно приготовить с добавлением муки. Иногда манную крупу исключают, иногда смешивают с мукой в равных пропорциях.

Шаг 8:
Кабачковые оладьи - Шаг 8
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Базилик сушеный
по вкусу

Приправляем солью, черным молотым перцем и душистым сушеным базиликом. Выбор трав остается на усмотрение кулинара! Хорошенько перемешиваем и приступаем к выпеканию.

Шаг 9:
Кабачковые оладьи - Шаг 9
Подсолнечное масло
30 мл

Кабачковые оладьи жарят как на сухой раскаленной поверхности, так и с добавлением рафинированного масла. Выкладываем по ложке-полторы овощной смеси на сковороду, через минуты две переворачиваем.

Шаг 10:
Кабачковые оладьи - Шаг 10

Подаем домашние оладьи из кабачков теплыми или остуженными, со сметаной — приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кабачковые оладьи с сыром Кабачковые оладьи с сыром Кабачковые оладьи. Кабачковые оладьи. Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи с кукурузой Кабачковые оладьи с кукурузой
Кабачковые оладьи с укропом Кабачковые оладьи с укропом Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи Кабачковые оладьи с зеленым горошком Кабачковые оладьи с зеленым горошком Кабачковые оладьи с сыром в духовке Кабачковые оладьи с сыром в духовке
Взяли рецепт на заметку (136)
Asya IsrailovaSvetlana IvanovaМаша МиделашвилиЕвгения ГригорьеваТатьяна КлыковаЕлизавета ПлякинаНаталья ПЛюдмила ДенисенкоЮля БеловаVitalii LuhovyiМария ФроловаSergij KravchenkoJenia PekarСофия БакановаТаня ТамерлановаЕкатерина БоголюбоваДина МирандоваМария ЩербаковаЕкатерина КрючковаНина МихайличенкоТатьяна КузаковаElle BegashviliL LДенис ДенисЕлена БеловаNatalya P.
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 16:23:58
взяла на заметку рецепт Жареный колбасный сыр
22.08.2019 16:17:43
взял на заметку рецепт ПП шаурма
взял на заметку рецепт Равиоли с сыром в томатном соусе
взял на заметку рецепт Хаш браун