Подписаться

Удачные блины на молоке

Удачные блины на молоке
КатегорияБлины и оладьи КухняРусская кухня
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Почему удачные? Универсальный рецепт, не каких первых блинов комом, ни комочков, получаются даже у “чайников”. Очень тонкие и подходят для любой начинки. Спасибо моей подруги Лиле, это её рецепт!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,94 г
Жиры 9,64 г
Углеводы 9,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
и 3 нравится
60 добавили себе
67
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
1000 мл
Мука пшеничная
12 ст. л.
Яйцо куриное
5 шт.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
6 ч. л.
Сода пищевая
1 щеп.
Столовый уксус
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
100 мл
Лук репчатый
0,5 шт.  
Шаг 1:
Удачные блины на молоке - Шаг 1
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
12 ст. л.
Яйцо куриное
5 шт.
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
6 ч. л.

В молоке растворить и перемешать все ингредиенты, если тесто покажется жидким добавить 2 ложки муки, но не больше!

Шаг 2:
Удачные блины на молоке - Шаг 2
Молоко коровье
500 мл
Сода пищевая
1 щеп.
Столовый уксус
0,5 ч. л.

Молоко подогреть до 60-70 градусов ( пока терпит мизинчик) , тонкой струйкой влейте в тесто, постоянно перемешивая. Добавьте соду гашёную уксусу. Перемешать.

Шаг 3:
Удачные блины на молоке - Шаг 3
Подсолнечное масло
100 мл
Лук репчатый
0,5 шт.

Прогреть сковородку на большом огне. Почистить лук, разрезать поперёк, с узкой стороны наколоть плотно на вилку, но не до конца. Налить масло в плошку, макаем лук и смазываем сковородку. Наливаем в сковородку один половник теста и равномерно распределяем, так что бы дно полностью покрылось. Готовность определяем по румяному края блина, переворачиваем.

Шаг 4:
Удачные блины на молоке - Шаг 4

Блины очень эластичные за счёт яиц, легко переворачиваются. Bon appetit!

Это стоит попробовать
Блины на молоке Блины на молоке Заварные блины на молоке Заварные блины на молоке Блины на молоке Блины на молоке Тонкие блины на молоке Тонкие блины на молоке
Блины на молоке Блины на молоке Тонкие блины на молоке Тонкие блины на молоке Блины на молоке Блины на молоке Заварные блины на молоке Заварные блины на молоке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Торт МУРАВЕЙНИК
05.12.2022 14:36:09
оценила рецепт Шоколадные эклеры
05.12.2022 14:36:04
взяла на заметку рецепт Шоколадные эклеры