Подписаться

Блины с курицей

Блины с курицей
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 2256
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
5 г
Соль
25 г
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Подсолнечное масло
100 мл
Вода
1 л
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
250 г
Перец белый молотый
2 г

Описание рецепта — Блины с курицей:

Вариаций приготовления фаршированных блинов множество, каждый кулинар готовит их по-своему. Чаще всего в русской домашней кухне выпекались именно тонкие блины на молоке, в которые затем заворачивалась начинка из грибов, творога, яиц, мяса, рыбы или лесных ягод. Предлагаю Вам “свой” вариант - блины на молоке с начинкой из курицы. Блинчики, приготовленные по этому рецепту, воздушные, с ажурной хрустящей каемочкой. Начинка из курицы получается весьма нежной и диетической.

Блины с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,65 г
Жиры 4,98 г
Углеводы 7,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
99
килокалорий
Шаг 1:
Блины с курицей - Шаг 1

Для приготовления блинов с курицей нам понадобятся яйца куриные, молоко, мука пшеничная, соль, растительное масло, куриное филе, репчатый лук и разрыхлитель.

Шаг 2:
Блины с курицей - Шаг 2
Мука пшеничная
200 г

В глубокую миску насыпаем просеянную предварительно муку.

Шаг 3:
Блины с курицей - Шаг 3
Разрыхлитель
5 г
Соль
5 г

Затем разрыхлитель и соль.

Шаг 4:
Блины с курицей - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

Разбиваем туда яйца, перемешиваем.

Шаг 5:
Блины с курицей - Шаг 5
Молоко коровье
200 мл

Вливаем стакан молока. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Шаг 6:
Блины с курицей - Шаг 6
Молоко коровье
300 мл

Затем вливаем остальное молоко.

Шаг 7:
Блины с курицей - Шаг 7
Подсолнечное масло
50 мл

Добавляем растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем.

Шаг 8:
Блины с курицей - Шаг 8
Вода
1 л
Соль
20 г
Куриное филе
400 г

Доводим до кипения подсоленную воду и кладем в нее порезанное мясо. Когда филе сварится, вынимаем его и остужаем.

Шаг 9:
Блины с курицей - Шаг 9

Остуженное филе курицы размалываем на блендере или на мясорубке, но можно и порезать мелко ножом.

Шаг 10:
Блины с курицей - Шаг 10
Лук репчатый
250 г
Подсолнечное масло
50 мл

Чистим пару средних луковиц и нарезаем их, можно на блендере. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и насыпаем лук, обжариваем на маленьком огне.

Шаг 11:
Блины с курицей - Шаг 11
Перец белый молотый
2 г

Когда лук станет золотистого цвета, добавляем в него получившийся куриный фарш и обжариваем. Перчим. Начинка готова.

Шаг 12:
Блины с курицей - Шаг 12

Разогреем хорошенько сковороду и смажем ее маслом. Теперь надо наливать тесто на сковороду и потом ее быстро поворачивать так, чтобы тесто равномерно разливалось тонким слоем по всей сковородке.
Когда блин поджарится с одной стороны, его следует быстро перевернуть на другую сторону лопаткой.

Шаг 13:
Блины с курицей - Шаг 13

На блин кладём около столовой ложки начинки. Затем подгибаем противоположные края к центру. Скручиваем трубочкой. Аналогично закручиваем остальные блины.

Шаг 14:
Блины с курицей - Шаг 14

Блины с курицей можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блины с курицей, грибами и зеленым луком Блины с курицей, грибами и зеленым луком Блины с курицей и грибами  (с жюльеном) Блины с курицей и грибами (с жюльеном) Блины с курицей, сыром и овощами Блины с курицей, сыром и овощами Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Блины с курицей и грибами в сливочном соусе
Блины с курицей и грибами в сливках и с сыром Блины с курицей и грибами в сливках и с сыром Блины с мясом Блины с мясом Блинные мешочки с курицей и грибами Блинные мешочки с курицей и грибами Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с курицей и зеленой фасолью
Взяли рецепт на заметку (102)
Olena KrukАлена КузнецоваНаталья ВереминскаяНотя КочетковаЕвгения АлександроваАндрій БабякЕлена КитоваЮлия ШкаричеваСвітлана КулешкоLeyla AbdullayevaОльга ОльгаАлександра ЕлисееваМадина МагомедоваИрина КарасеваНаталья МогилаЛора ИвановВиктория БорисоваЮлия ФедорковаЮлия Муравьеваольга русмирОльга ОльгаНаталья ЛысенкоЕкатерина СологубNata NataВиктория БНаталя Михайленко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2019 14:13:36
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Драники
24.04.2019 14:12:48
взял на заметку рецепт Куриные "растрепки"