Подписаться

Блины с курицей

Блины с курицей
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 2491
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
200 г
Разрыхлитель
5 г
Соль
25 г
Яйцо куриное
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Подсолнечное масло
100 мл
Вода
1 л
Куриное филе
400 г
Лук репчатый
250 г
Перец белый молотый
2 г

Описание рецепта — Блины с курицей:

Вариаций приготовления фаршированных блинов множество, каждый кулинар готовит их по-своему. Чаще всего в русской домашней кухне выпекались именно тонкие блины на молоке, в которые затем заворачивалась начинка из грибов, творога, яиц, мяса, рыбы или лесных ягод. Предлагаю Вам “свой” вариант - блины на молоке с начинкой из курицы. Блинчики, приготовленные по этому рецепту, воздушные, с ажурной хрустящей каемочкой. Начинка из курицы получается весьма нежной и диетической.

Блины с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,65 г
Жиры 4,98 г
Углеводы 7,75 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
99
килокалорий
Шаг 1:
Блины с курицей - Шаг 1

Для приготовления блинов с курицей нам понадобятся яйца куриные, молоко, мука пшеничная, соль, растительное масло, куриное филе, репчатый лук и разрыхлитель.

Шаг 2:
Блины с курицей - Шаг 2
Мука пшеничная
200 г

В глубокую миску насыпаем просеянную предварительно муку.

Шаг 3:
Блины с курицей - Шаг 3
Разрыхлитель
5 г
Соль
5 г

Затем разрыхлитель и соль.

Шаг 4:
Блины с курицей - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

Разбиваем туда яйца, перемешиваем.

Шаг 5:
Блины с курицей - Шаг 5
Молоко коровье
200 мл

Вливаем стакан молока. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Шаг 6:
Блины с курицей - Шаг 6
Молоко коровье
300 мл

Затем вливаем остальное молоко.

Шаг 7:
Блины с курицей - Шаг 7
Подсолнечное масло
50 мл

Добавляем растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем.

Шаг 8:
Блины с курицей - Шаг 8
Вода
1 л
Соль
20 г
Куриное филе
400 г

Доводим до кипения подсоленную воду и кладем в нее порезанное мясо. Когда филе сварится, вынимаем его и остужаем.

Шаг 9:
Блины с курицей - Шаг 9

Остуженное филе курицы размалываем на блендере или на мясорубке, но можно и порезать мелко ножом.

Шаг 10:
Блины с курицей - Шаг 10
Лук репчатый
250 г
Подсолнечное масло
50 мл

Чистим пару средних луковиц и нарезаем их, можно на блендере. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и насыпаем лук, обжариваем на маленьком огне.

Шаг 11:
Блины с курицей - Шаг 11
Перец белый молотый
2 г

Когда лук станет золотистого цвета, добавляем в него получившийся куриный фарш и обжариваем. Перчим. Начинка готова.

Шаг 12:
Блины с курицей - Шаг 12

Разогреем хорошенько сковороду и смажем ее маслом. Теперь надо наливать тесто на сковороду и потом ее быстро поворачивать так, чтобы тесто равномерно разливалось тонким слоем по всей сковородке.
Когда блин поджарится с одной стороны, его следует быстро перевернуть на другую сторону лопаткой.

Шаг 13:
Блины с курицей - Шаг 13

На блин кладём около столовой ложки начинки. Затем подгибаем противоположные края к центру. Скручиваем трубочкой. Аналогично закручиваем остальные блины.

Шаг 14:
Блины с курицей - Шаг 14

Блины с курицей можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Блины с курицей, грибами и зеленым луком Блины с курицей, грибами и зеленым луком Блины с курицей и грибами  (с жюльеном) Блины с курицей и грибами (с жюльеном) Блины с курицей, сыром и овощами Блины с курицей, сыром и овощами Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Блины с курицей и грибами в сливочном соусе
Блины с курицей и грибами в сливках и с сыром Блины с курицей и грибами в сливках и с сыром Блины с мясом Блины с мясом Блинные мешочки с курицей и грибами Блинные мешочки с курицей и грибами Блинчики с курицей и зеленой фасолью Блинчики с курицей и зеленой фасолью
Взяли рецепт на заметку (105)
Елена КосименкоАнастасия Томусяк-ЯроваКсения КOlena KrukАлена КузнецоваНаталья ВереминскаяНотя КочетковаЕвгения АлександроваАндрій БабякЕлена КитоваЮлия ШкаричеваСвітлана КулешкоLeyla AbdullayevaОльга ОльгаАлександра ЕлисееваМадина МагомедоваИрина КарасеваНаталья МогилаЛора ИвановВиктория БорисоваЮлия ФедорковаЮлия Муравьеваольга русмирОльга ОльгаНаталья ЛысенкоЕкатерина Сологуб
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Овощное рагу
взяла на заметку рецепт Запеченная свиная грудинка
взяла на заметку рецепт Кесадилья с мясом (кесадия)
25.08.2019 09:34:02
взяла на заметку рецепт Пирог на майонезе с курагой и орехами