Говядина с сыром для налисников/блинов

Рецепт налисников смотрите на моей странице

Говядину берите сочную не сухую

Для тех у кого блендер:
Первым делом после покупки мяса-
-Моем
-Чистим от ненужного
-Режем на квадраты как на фото
-Вылаживаем на доску покрытой пергаментом
-Ставим в морозилку на минут 30.,что бы мясо примерзло.

Зачем это все делать с заморозкой? Что бы у ваш получился варш, а не субстанция в виде пюре

Вынимаем мясо с морозильной камеры и высыпаем в миску

Закладываем в блендер говядину. На свою чашу делила на 3 части и на турбо режим на пару секунд. Все зависит от вашего блендера .

Далее греем сковородку с подсолнечным маслом

Нарезаем лук мелко.Лука много не бывает.Используйте его не в малом количестве.

По желанию добавляем чили и лавровый лист.Обжариваем лук до готового состояния и пересыпаем в посуду (добавим его позже к мясу)

Обжариваем мясо на сковородке добавляем лук. Только после обжарки маса добавляем около 150грам воды и тушим до мягкого состояния .Солим перчим по вашему вкусу и пробуем обязательно на вкус.

Каждый делаем как ему нравится я делаю так:

Берем блин смазываем середину дижонской горчицей (французская)

Поверх твёрдый сыр

И конечно же наш герой ради которого мы все здесь. Говядина :)

Сворачиваем конвертиком. При подаче обжарить на сковороде

Хранить в холодильнике в пищевой плёнке

Bon appetit!