 Четверг, 21 ноября 2013
| Подписаться |
Блины с припеком с кукурузной мукой
| Категория | Блины и оладьи |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
Описание рецепта
Блины - одно из древнейших блюд русской кухни. Пекутся они следующим образом. На горячую сковороду, смазанную маслом выливается жидкое тесто и распределяется по всей сковороде тонким слоем. Блин слегка поджаривается с одной стороны и переворачивается на другую. Блин должен быть румяным, но не подгоревшим. Если сковорода с антипригарным покрытием, то смазывать ее не надо. Едят это блюдо с разными начинками или без них. Сегодня у нас еще один вариант подачи: блины с припеком. В качестве припека можно брать отварное мясо, рыбу, зеленый лук, отварные яйца, сосиски, колбасу, ветчину. Все зависит от вашего вкуса. Тесто готовим из кукурузной и пшеничной муки, взятых в равных количествах. Итак, печем блины с припеком.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 4 шт. | | 1 ч. л. |
| 0,5 ч. л. | | 6 ст. л. |
| 6 ст. л. | | 400 мл |
| 2 ст. л. | | 1 шт. |
| 20 г | | |
Шаг 1:
Для того, чтобы приготовить блины с припеком нужно взять такие продукты: яйца куриные, молоко, муку кукурузную и пшеничную, соль, сахар, подсолнечное масло, зеленый лук и сосиски.
Шаг 2:
Готовим тесто для блинов. Яйца разбиваем в миску.
Шаг 3:
Яйца взбалтываем, как на омлет.
Шаг 4:
Добавляем в яйца соль и сахар. Перемешиваем.
Шаг 5:
В яйца с солью и сахаром насыпаем кукурузную и пшеничную муку.
Шаг 6:
Перемешиваем хорошо яйца с мукой, чтобы не было комочков.
Шаг 7:
Шаг 8:
Хорошо перемешиваем тесто. Добавляем подсолнечное масло. И опять перемешиваем. Тесто должно получиться довольно жидкое.
Шаг 9:
Готовим припек. Яйца отвариваем. Для этого опускаем их в кастрюлю с холодной водой и варим 10 минут с момента закипания. Мелко нарезаем зеленый лук, вареные яйца и сосиски.
Шаг 10:
Перемешиваем нарезанные яйца, лук и сосиски.
Шаг 11:
На горячую сковороду выкладываем пару чайных ложек смеси из яиц, зеленого лука и сосисок.
Шаг 12:
На припек выливаем тесто. Печем с одной стороны.
Шаг 13:
Потом переворачиваем на другую сторону. Яйца, зеленый лук и сосиски припекаются к тесту, вот и получаются блины с припеком.
Шаг 14:
Так выпекаем все блины с припеком.
Шаг 15:
Блины с припеком из кукурузной муки готовы. Благодаря яйцам и кукурузной муке они получаются золотистого цвета. Вкусное, сытное и красивое блюдо. Подаем на завтрак, обед или ужин со сметаной или другим вашим любимым соусом. Приятного аппетита!
и 116 нравится
