Блины с грибным припеком и сыром
| Категория | Блины | Кухня | Русская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Пятница, 28 февраля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Блины с припеком - это блины с начинкой, но, которая не завернута в блин, а “припечена” к нему. Такие блины готовятся двумя способами. В первом - начинка выкладывается прямо на горячую сковороду, а затем заливается тестом. Во втором - сначала тесто, затем припек. У меня сегодня грибной припек. Сыр, который мы завернем в блины - сам расплавится. Благодаря методу припека, можно каждый день удивлять своих близких новыми рецептами!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.05 г Жиры 11.35 г Углеводы 16.03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 52 нравится
| 3 шт. |
| 3 ст. | ||||
| 300 г |
| 9 ст. л. | ||||
| 1 щеп. |
| 250 г | ||||
| 1 шт. |
| 100 г |
Для приготовления нам понадобятся яйца, молоко, соль, масло растительное, мука, сыр, лук, шампиньоны.
| 3 шт. |
Разбиваем в миску яйца.
| 3 ст. |
Вливаем молоко, взбиваем при помощи миксера.
| 300 г | ||
| 6 ст. л. | ||
| 1 щеп. |
Добавляем соль, муку и хорошо перемешиваем до растворения комочков. Масло добавляем непосредственно перед выпечкой.
| 250 г |
Шампиньоны моем, режем кубиками.
| 1 шт. |
Луковицу чистим, режем кубиками.
| 100 г |
Сыр натираем на средней терке.
| 3 ст. л. |
Обжариваем грибы с луком до испарения влаги.
Перед выпечкой первого блина, сковороду смазываем чуть маслом растительным. Наливаем неполный половник теста на раскаленную сковороду и сразу выкладываем начинку.
Переворачиваем и допекаем блин с другой стороны.
Готовый горячий блин посыпаем.
И сразу заворачиваем.
Наши блины с грибным припеком готовы. Приятного аппетита!
