Блины заварные с гречневой мукой
Категория | Блины |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 |
| |
 Понедельник, 14 марта 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовы ли вы приготовить сегодня пышные масляные блинчики?! Тогда приступаем и печем блины заварные с гречневой мукой! Выпечка простая, но очень вкусная. Гречневая мука делает любое тесто более воздушным и пышным. Но сама гречневая мука отличается малым содержанием клейковины, поэтому добавление пшеничной в блинное тесто обязательно. Подавать блины принято с растопленным сливочным маслом или смазывать им готовые блинчики. А можно масло влить сразу в тесто. Поступайте так, как вам удобнее. Готовые блинки хороши и со сметаной, и с вареньем или сгущенкой. Угощайтесь!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|

и 3 нравитсяИнгредиенты:
| 100 мл | | 1 шт. |
| 2 г | | 120 г |
| 40 г | | 5 г |
| 2 г | | 100 мл |
| 40 мл | | 60 г |
Шаг 1:
Для приготовления блинов заварных с гречневой мукой возьмите пшеничную и гречневую муку, молоко, яйца, подсолнечное и сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, соль, кипяток.
Шаг 2:
Молоко влейте в глубокую миску или кастрюлю.
Шаг 3:
Разбейте в молоко 1 яйцо и присолите щепоткой соли.
Шаг 4:
Всыпьте 2/3 стакана пшеничной муки.
Шаг 5:
Добавьте 2 столовых ложки гречневой муки.
Шаг 6:
Отправьте в тесто чайную ложку разрыхлителя.
Шаг 7:
И еще не лишним будет щепотка ванилина.
Шаг 8:
Хорошо перемешайте тесто и влейте полстакана кипятка. Вымешивайте до получения эластичного раствора. Отрегулируйте густоту теста на свой вкус.
Шаг 9:
Влейте масло и снова перемешайте. Дайте ему выстояться минут 15.
Шаг 10:
На разогретой сковороде выпекайте блины на среднем жаре.
Шаг 11:
Когда тесто пойдет пузырьками, переворачивайте блин на другую сторону.
Шаг 12:
Готовые блинки смазывайте растопленным сливочным маслом.
Шаг 13:
Блины заварные с гречневой мукой готовы! Подавайте их в горячем виде.
Шаг 14:
Блины заварные с гречневой мукой - отличная и вкусная выпечка. Приятного аппетита!