Блины заварные с гречневой мукой

Блины заварные с гречневой мукой
КатегорияБлины КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Готовы ли вы приготовить сегодня пышные масляные блинчики?! Тогда приступаем и печем блины заварные с гречневой мукой! Выпечка простая, но очень вкусная. Гречневая мука делает любое тесто более воздушным и пышным. Но сама гречневая мука отличается малым содержанием клейковины, поэтому добавление пшеничной в блинное тесто обязательно. Подавать блины принято с растопленным сливочным маслом или смазывать им готовые блинчики. А можно масло влить сразу в тесто. Поступайте так, как вам удобнее. Готовые блинки хороши и со сметаной, и с вареньем или сгущенкой. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,39 г
Жиры 18,36 г
Углеводы 24,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
281
килокалорий
и 2 нравится
32 добавили себе
37
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
100 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 г
Мука пшеничная
120 г
Мука гречневая
40 г
Разрыхлитель
5 г
Ванилин
2 г
Вода
100 мл
Подсолнечное масло
40 мл
Сливочное масло
60 г
Шаг 1:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 1

Для приготовления блинов заварных с гречневой мукой возьмите пшеничную и гречневую муку, молоко, яйца, подсолнечное и сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, соль, кипяток.

Шаг 2:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 2
Молоко коровье
100 мл

Молоко влейте в глубокую миску или кастрюлю.

Шаг 3:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 3
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
2 г

Разбейте в молоко 1 яйцо и присолите щепоткой соли.

Шаг 4:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 4
Мука пшеничная
120 г

Всыпьте 2/3 стакана пшеничной муки.

Шаг 5:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 5
Мука гречневая
40 г

Добавьте 2 столовых ложки гречневой муки.

Шаг 6:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 6
Разрыхлитель
5 г

Отправьте в тесто чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 7:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 7
Ванилин
2 г

И еще не лишним будет щепотка ванилина.

Шаг 8:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 8
Вода
100 мл

Хорошо перемешайте тесто и влейте полстакана кипятка. Вымешивайте до получения эластичного раствора. Отрегулируйте густоту теста на свой вкус.

Шаг 9:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 9
Подсолнечное масло
40 мл

Влейте масло и снова перемешайте. Дайте ему выстояться минут 15.

Шаг 10:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 10

На разогретой сковороде выпекайте блины на среднем жаре.

Шаг 11:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 11

Когда тесто пойдет пузырьками, переворачивайте блин на другую сторону.

Шаг 12:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 12
Сливочное масло
60 г

Готовые блинки смазывайте растопленным сливочным маслом.

Шаг 13:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 13

Блины заварные с гречневой мукой готовы! Подавайте их в горячем виде.

Шаг 14:
Блины заварные с гречневой мукой - Шаг 14

Блины заварные с гречневой мукой - отличная и вкусная выпечка. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Заварные блины на кефире Заварные блины на кефире Блинный рулет с фруктами Блинный рулет с фруктами Тонкие блины с творогом Тонкие блины с творогом Панкейки с гречневой мукой Панкейки с гречневой мукой
Блины заварные на кефире. Блины заварные на кефире. Блинный торт с шоколадным кремом Блинный торт с шоколадным кремом Блинный торт с малиной 🍰 Блинный торт с малиной 🍰 Блинный торт с икрой Блинный торт с икрой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Говяжья печень по-восточному
16.04.2024 06:37:21
взял на заметку рецепт Постный плов в мультиварке
16.04.2024 06:35:12
взял на заметку рецепт Цветная капуста