Кружевные блинчики на кефире

Категория	Блины	Кухня	Русская кухня
Время	40 мин	Способ	Классический
Порций	10

Юлия Митрофанова

Воскресенье, 25 октября 2015

Описание рецепта

Тоненькие и красивые и воздушные блинчики. Самый любимый завтрак моей семьи на выходных. Идеально получаются как на сковороде, так и на специальной блиннице.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,39 г

Жиры 4,29 г

Углеводы 21,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

148

килокалорий

и 4 нравится

68 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

250 г

1 ч. л.

500 мл

1 ст.

2 ст. л.

0,5 ч. л.

1 шт.

2 ст. л.

Шаг 1:

250 г

1 ч. л.

500 мл

1 ст.

2 ст. л.

0,5 ч. л.

1 шт.

2 ст. л.

Кефир подогреть до комнатной температуры. Это обязательное условие.

Шаг 2:

Смешать теплый кефир, яйцо, сахар, подсолнечное масло и соль. Перемешать. Добавить постепенно муку. Замесить густое тесто. Стакан молока подогреть чтобы оно было горячим. И влить тонкой струйкой в тесто. Перемешать.

Шаг 3:

В конце добавить соду. Не гашенную уксусом. Кислый кефир даст нужную нам реакцию. Все перемешать и выпекать блинчики.

Шаг 4:

В этот раз я решила сделать маленькие блинчики на блиннице. Смазываю я сковороду всегда кусочком сала. Так блинчики не пригорают и не становятся жирными как на масле. Разогрели сковороду/ блинницу и льем тесто.

Шаг 5: