Запеканка из пасты с горошком
| Категория | Паста | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Понедельник, 25 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Паста с зеленым горошком и жареным беконом в сливочном соусе с пармезаном и специями, запеченная в духовке.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.27 г Жиры 12.68 г Углеводы 38.62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 500 г |
| 2 ст. | ||||
| 100 г |
| 60 г | ||||
| 4 ст. л. |
| 50 мл | ||||
| 120 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 0.2 ч. л. |
| 1 щеп. |
| 500 г |
Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду (сохранить 1 стакан воды для дальнейшего использования).
| 2 ст. |
Выложить горячую пасту в большую миску и добавить горошек, перемешать.
Разогреть духовку до 190С. Смазать маслом форму для запекания.
| 100 г |
Обжарить бекон, остудить и покрошить.
| 60 г | ||
| 4 ст. л. |
Растопить масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавить муку и помешивать до консистенции кашицы.
| 50 мл |
Добавить сливки, помешивая, чтобы не было комков.
| 120 г |
Добавить половину тертого сыра, помешивать, пока не расплавится.
Варить соус, периодически помешивая, пока не загустеет. Если соус начнет закипать, убавить огонь и продолжать варить (он не должен кипеть).
| 0.5 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 1 щеп. |
Приправить солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
Когда соус немного загустеет, перелить в миску с пастой, перемешать.
Добавить половину бекона, перемешать. Если паста получится слишком густой, можно добавить немного воды, оставшейся от варки.
Выложить пасту в форму для запекания. Посыпать оставшимся беконом и сыром. Запекать 25 минут.
Подавать с вашим любимым салатом.
