Запеканка из спагетти с фрикадельками
| Категория | Паста |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 1 час 10 мин | Способ | Классический |
| Порций | 16 |
| |
 Пятница, 28 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Очень простой рецепт приготовления спагетти с говяжьими фрикадельками.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится Ингредиенты:
| 500 г | | 2 шт. |
| 1 ст. | | 1 щеп. |
| 1 щеп. | | 1 щеп. |
| 2 ст. л. |
|
Соус для спагетти |
| 680 мл |
| 0,2 ст. | | 1 шт. |
| 230 г |
|
Сырный соус |
| 680 мл |
| 230 г | | 1 шт. |
|
Чесночный перец |
| 1 щеп. | | 1 щеп. |
| 0,5 ст. | | 0,3 ст. |
Шаг 1:
| 500 г |
| 2 шт. |
| 1 ст. |
| 1 щеп. |
| 1 щеп. |
| 1 щеп. |
Фрикадельки:
Смешать в большой миске говяжий фарш, яйца, полстакана куриного бульона (или воды), соль, перец и чесночную соль. Тщательно перемешать руками.
Разделить смесь на крупные шарики.
Шаг 2:
Нагреть оливковое масло в кастрюле. Положить фрикадельки в кастрюлю и поставить на средний огонь. Обжаривать несколько минут, затем перевернуть. На этом этапе нам не нужно, чтобы фрикадельки проварились, они должны лишь слегка обжариться.
Шаг 3:
|
Соус для спагетти |
| 680 мл |
| 0,2 ст. |
| 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
Снять фрикадельки с огня.
Добавить в кастрюлю соус для спагетти, нарезанный лук, перец и оставшийся бульон (воду).
Поставить в духовку на 30-35 минут. Благодаря жидкости, фрикадельки будут мягкими и сочными.
Шаг 4:
| 230 г |
|
Сырный соус |
| 680 мл |
| 230 г |
| 1 шт. |
Приготовить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Слить воду, поставить на медленный огонь и добавить сырный соус для пасты. Нарезать сливочный сыр кусочками и добавить в спагетти. Отрезать ломтик американского сыра и положить в кастрюлю. Часто помешивать, пока сыр не расплавится.
Шаг 5:
|
Чесночный перец |
| 1 щеп. |
| 1 щеп. |
Добавить чесночный перец и орегано, перемешать.
Снять с огня и немного охладить.
Шаг 6:
Побрызгать форму для выпечки спреем.
Выложить спагетти в форму и равномерно распределить по всему дну. Когда фрикадельки будут готовы, выложить их на спагетти.
Можно посыпать тертым сыром моцарелла.
Убавить температуру в духовке до 160С и запекать 20-25 минут.
Шаг 7:
Достать спагетти из духовки и оставить постоять 5-10 минут, прежде чем подавать. Разрезать готовую запеканку на квадраты, посыпать тертым пармезаном и подавать.
и 1 нравится
