Тальятелле с курицей и овощами

Баклажаны могут не только заменить пасту, но и прекрасно её дополнить. Например, из них можно приготовить овощной соус для спагетти.

Подготовим все наши ингредиенты и начнём 😊 готовить)

1) Для этого рецепта баклажаны -2 шт нужно предварительно запечь в духовке. Это займёт около часа: нужно, чтобы овощи стали мягкими.

2) Пока баклажаны запекаются, отварите куриное филе-200г. Варить приблизительно полчаса.

3) Добавляем порезанные крупными кубиками помидоры-4шт. Тушим, пока не испарится почти вся жидкость. В процессе тушения добавляем сушеный чеснок,перец и соль по вкусу.

4) Достав из духовки баклажаны, дайте им немного остыть, а затем аккуратно снимите с них кожицу. Затем добавляем нарезанные кубиками баклажаны, солим и перчим по вкусу. Тушим пару минут.

5) И напоследок добавляем куриное филе, нарезанное небольшими кубиками. Тушим пару минут.

6) Где-то на 30 минуте вашей готовки,ставим кастрюлю с кипящей водой и добавляем тальятелле.Варить 15-20 минут.

7) Сливаем воду,добавляем сливочное масло ,тщательно перемешиваем.

8)Накладываем нашу курино-овощную смесь в тарелку с тальятелле.

9) Блюдо можно посыпать измельчённым базиликом. Приятного аппетита!