Картофельно-мясные вареники 🥟

Картофельно-мясные вареники 🥟
КатегорияПельмени и вареники КухняДомашние рецепты
Время1 час 1 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

🥟

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,18 г
Жиры 1,69 г
Углеводы 25,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
144
килокалорий
нравится
16 добавили себе
17
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Соль
1 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
220 мл
Картофель
800 г
Куриный фарш
300 г
Лук репчатый
2 шт.
Петрушка
по вкусу  
Шаг 1:
Картофельно-мясные вареники 🥟 - Шаг 1
Мука пшеничная
500 г
Соль
1 ч. л.
Куркума молотая
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Вода
220 мл
Ингредиенты для теста
Шаг 2:
Картофельно-мясные вареники 🥟 - Шаг 2
Картофель
800 г
Куриный фарш
300 г
Лук репчатый
2 шт.
Петрушка
по вкусу
Ингредиенты для начинки
Шаг 3:
Картофельно-мясные вареники 🥟 - Шаг 3
1. В миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем. Потом всыпаем куркуму, вбиваем куриное яйцо и перемешиваем. В массу вливаем кипяток и замешиваем мягкое тесто.

2. Готовое тесто вымешиваем на рабочей поверхности 5 минут. Кладем его в пакет и оставляем на 15 минут.

3. Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Отжимаем его от лишней жидкости и добавляем фарш.

4. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.

5. Кладем его на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем его в начинку, все солим, всыпаем измельченную петрушку и перемешиваем.

6. Тесто раскатываем в тонкий  пласт. Вырезаем из него кружочки. Берем кружочек, на одну часть кладем начинку и накрываем второй. Края тщательно скрепляем. Таким образом формируем все вареники.

7. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Кладем в кипящую воду вареники и отвариваем до готовности.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вареники с картошкой 🥟 Вареники с картошкой 🥟 Вареники с картошкой и квашеной капустой Вареники с картошкой и квашеной капустой Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Вареники с козьим сыром и овощами Вареники с козьим сыром и овощами
Вареники с картофелем и курицей Вареники с картофелем и курицей Картофельные вареники Картофельные вареники Вареники Вареники Вареники с картошкой и грибами) Вареники с картошкой и грибами)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 05:14:32
взяла на заметку рецепт ЛАГМАН
взял на заметку рецепт Творожные булочки к чаю за 30 минут
29.05.2024 02:24:54
оценил рецепт Пирог с творогом и бананами
29.05.2024 02:24:52
взял на заметку рецепт Пирог с творогом и бананами
взяла на заметку рецепт Миндальные бискотти