Подписаться

Манты по-узбекски 🥟 — рецепт для пароварки

Манты по-узбекски 🥟
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 311
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Картофель
1 шт.
Сало
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
2 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Описание рецепта — Манты по-узбекски 🥟:

😉

Манты по-узбекски 🥟: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,09 г
Жиры 6,91 г
Углеводы 7,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 1
Говядина
400 г
Лук репчатый
2 шт.
Картофель
1 шт.
Сало
30 г
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
2 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
😉
Шаг 2:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 2
в миске нужно соединить яйцо, около 100 миллилитров воды, соль и 1 чайную ложку растительного масла.
Шаг 3:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 3
Тщательно все взбить до однородной консистенции. При желании воду можно заменить молоком.
Шаг 4:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 4
Теперь можно постепенно вводить муку и вымешивать крутое тесто. Его нужно не только замесить, но и тщательно взбить и размять руками, чтобы оно было более мягкое и эластичное. На это может потребоваться около 10-15 минут.
Шаг 5:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 5
Когда работа с тестом закончена, его можно накрыть и оставить чтобы оно немного "отдохнуло".
Шаг 6:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 6
Тем временем можно заняться мясом. Традиционно для приготовления этого блюда используют баранину, однако при желании можно выбрать другое мясо, либо взять несколько видов. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать ножом на маленькие кусочки.
Шаг 7:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 7
Понадобится также маленький кусочек сала, которые тоже нужно нарезать мелко.
Шаг 8:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 8
Луковицу очистить и нарезать кубиками.
Шаг 9:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 9
Картофель вымыть, очистить и также нарезать мелким кубиком.
Шаг 10:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 10
Теперь все ингредиенты начинки можно соединить и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить любимые специи.
Шаг 11:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 11
Пришло время вернуться к тесту. Как именно его раскатать особого значения не имеет. Можно нарезать на небольшие кусочки и раскатывать отдельно или сделать длинные полосочки, которые потом нарезать. Главное, чтобы тесто было тонкое.
Шаг 12:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 12
На каждую лепешку необходимо выложить начинку.
Шаг 13:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 13
Весьма интересный процесс - это защипывание краев. Сначала нужно взять два уголка и соединить вместе.
Шаг 14:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 14
Аналогично нужно поступить и с двумя другими.
Шаг 15:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 15
Затем соединить между собой уже получившиеся края.
Шаг 16:
Манты по-узбекски 🥟 - Шаг 16
Выложить готовые манты на уровни, предварительно смазанные маслом, и отправить на огонь (вода к тому времени уже должна кипеть). Через 45 минут манты по-узбекски в домашних условиях будут готовы и их можно подавать к столу.
Это стоит попробовать
Манты по-узбекски 🥟 Манты по-узбекски 🥟 Манты "быстрые" на сковороде Манты "быстрые" на сковороде Сочные манты от маэстро кулинарии Сталика Ханкишиева Сочные манты от маэстро кулинарии Сталика Ханкишиева Манты Манты
Манты Манты Манты с мясом Манты с мясом Манты с джусаем Манты с джусаем Рыбные манты с креветками Рыбные манты с креветками
и 1 нравится
23 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.05.2022 16:33:39
добавила рецепт Б-54
21.05.2022 16:22:41
взял на заметку рецепт Канапе из креветок и огурца на тостах
21.05.2022 16:21:00
взял на заметку рецепт Крутоны (гренки)
21.05.2022 16:20:30
взял на заметку рецепт ПП Шампиньоны на гриле
21.05.2022 16:17:54
взял на заметку рецепт Кесадилья с курицей и чеддером