Подписаться

Ленивые пельмени с мясной начинкой

Ленивые пельмени с мясной начинкой
Нравится
47
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 5504
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
120 г
Свиной фарш
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
450 г
Вода
1110 мл
Соль
1,5 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Ленивые пельмени с мясной начинкой:

Готовятся ленивые пельмени очень быстро, а по виду и вкусу выигрывают перед привычными нам всем пельменями. Не думайте, что у вас не получится сделать такие красивые розы. Это получится даже у ребенка. Следуйте простым и подробным пошаговым фотографиям и всего за 30 минут у вас на столе вкусный и праздничный обед!

Ленивые пельмени с мясной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,78 г
Жиры 1,07 г
Углеводы 17,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 1

Для приготовления ленивых пельменей нам потребуется: мясной фарш, соль, черный молотый перец, лук, вода, яйцо, мука, лавровый лист, черный перец горошком и куркума.

Шаг 2:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 2
Лук репчатый
120 г

Приготовим фарш для начинки. Почистите и измельчите в блендере лук до кашеобразного состояния.

Шаг 3:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 3
Свиной фарш
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавьте измельченный лук в мясной фарш, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 4:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 4
Мука пшеничная
450 г
Вода
210 мл
Соль
0,5 ч. л.

Приготовим тесто. Просейте в миску муку, добавьте соль и влейте воду.

Шаг 5:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Вбейте в миску с мукой и водой одно яйцо.

Шаг 6:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 6

Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте тесто и оставьте на столе на 15 минут.

Шаг 7:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 7

Раскатайте тесто в тонкий пласт, припыляя мукой. Я это делаю с помощью машинки для раскатки теста.

Шаг 8:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 8

Нарежьте тесто на полоски длиной 14 см и шириной 7 см.

Шаг 9:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 9

В центр каждой полоски теста положите немного фарша.

Шаг 10:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 10

Сверните полоску вдоль пополам и защипните края.

Шаг 11:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 11

Сверните каждую полоску рулетиком и прихватите краешки к розочке, чтобы она не развернулась в процессе варки.

Шаг 12:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 12
Вода
900 мл
Соль
1 ч. л.
Перец черный горошком
5 шт.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Приготовим бульон для варки ленивых пельменей. Налейте в кастрюлю воду, куркуму, лавровый лист, черный перец горошком, соль и поставьте на плиту. Количество бульона указано для трех порций.

Шаг 13:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 13

Как только вода закипит, закладывайте в нее пельмени и варите в течение 4-5 минут.

Шаг 14:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 14

Ленивые пельмени готовы! Подавайте их с бульоном и сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые пельмени из лаваша Ленивые пельмени из лаваша Пельмени с сыром Пельмени с сыром Пельмени с грибами Пельмени с грибами Пельмени Медвежьи ушки Пельмени Медвежьи ушки
Пельмени с мясом индейки и зеленью Пельмени с мясом индейки и зеленью Ленивые пельмени-розы Ленивые пельмени-розы Домашние пельмени с жареным луком Домашние пельмени с жареным луком Пельмени с креветками во фритюре Пельмени с креветками во фритюре
Взяли рецепт на заметку (116)
Татьяна МальцеваАлена КотелевскаяОльга ГукасоваЕкатерина КрючковаАнна БезродняяНаталья Саенко Ирина ВязовскаяАлина ВарзиеваОлеся МасловаЕкатерина БоголюбоваSvetlana ShepelenkoИрина СветличнаяElena RomenskayaВалентина РознатовскаяЮля ДмитришинаВиктория ИващенкоЕкатерина ВетошкинаОльга ДёминаТатьяна МихайловаОльга АлексеевнаOlesya GolodovaВиктория ШнайдерЕлена БурябашНадежда ПроИра КТатьяна Лазарева
Показать всех
Комментарии (9)
12.08.2015 09:21
Замечательные розочки! Тем более с бульоном это очень вкусно. 👍
12.08.2015 10:32
@Zoya7 Спасибочки😘💋
12.08.2015 11:12
Какая красота! с такими замечательным пошаговыми фото, розочки должны получиться! Леночка, спасибо!
12.08.2015 11:58
@IrenMistik Спасибо!💝 Несмотря на их солидный вид, делать очень просто и быстро😜👍
Алёна, подскажите какая у вас машинка для раскатки теста? Очень хочется приобрести по рекомендации.
вкусные пельмени, очень!!! делаю похожие, это и правда быстрее и удобнее лепки обычных пельмешек👍 фотографии высший класс!
12.08.2015 13:23
@sofia070107 Здравствуйте! Покупала в обычном магазине, самую дешевую модель. Раскатывают они все одинаково хорошо, пропуская тесто между двумя валиками. Механизм простейший, поэтому не стоит за него переплачивать.
12.08.2015 13:25
@Alraune Спасибо, Настенька! 😍Яуже потом поняла, увидев под рецептом фотографии с похожими рецептами, что ты тоже готовишь подобное блюдо😜👍
Спасибо, Алёна!😍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2019 23:04:51
взял на заметку рецепт Чизкейк Нью-Йорк
20.11.2019 23:02:23
взял на заметку рецепт Белковый заварной крем на водяной бане
20.11.2019 22:55:52
взял на заметку рецепт Эскалоп с грибами и сливочным сыром
20.11.2019 22:54:57
взял на заметку рецепт Сдобный пирог с капустой на кефире
20.11.2019 22:39:05
взяла на заметку рецепт Ленивые пельмени-розы