Подписаться

Ленивые пельмени с мясной начинкой

Ленивые пельмени с мясной начинкой
Нравится
53
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 6528
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
120 г
Свиной фарш
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
450 г
Вода
1110 мл
Соль
1,5 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Ленивые пельмени с мясной начинкой:

Готовятся ленивые пельмени очень быстро, а по виду и вкусу выигрывают перед привычными нам всем пельменями. Не думайте, что у вас не получится сделать такие красивые розы. Это получится даже у ребенка. Следуйте простым и подробным пошаговым фотографиям и всего за 30 минут у вас на столе вкусный и праздничный обед!

Ленивые пельмени с мясной начинкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,78 г
Жиры 1,07 г
Углеводы 17,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалории
Шаг 1:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 1

Для приготовления ленивых пельменей нам потребуется: мясной фарш, соль, черный молотый перец, лук, вода, яйцо, мука, лавровый лист, черный перец горошком и куркума.

Шаг 2:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 2
Лук репчатый
120 г

Приготовим фарш для начинки. Почистите и измельчите в блендере лук до кашеобразного состояния.

Шаг 3:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 3
Свиной фарш
300 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавьте измельченный лук в мясной фарш, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 4:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 4
Мука пшеничная
450 г
Вода
210 мл
Соль
0,5 ч. л.

Приготовим тесто. Просейте в миску муку, добавьте соль и влейте воду.

Шаг 5:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Вбейте в миску с мукой и водой одно яйцо.

Шаг 6:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 6

Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте тесто и оставьте на столе на 15 минут.

Шаг 7:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 7

Раскатайте тесто в тонкий пласт, припыляя мукой. Я это делаю с помощью машинки для раскатки теста.

Шаг 8:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 8

Нарежьте тесто на полоски длиной 14 см и шириной 7 см.

Шаг 9:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 9

В центр каждой полоски теста положите немного фарша.

Шаг 10:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 10

Сверните полоску вдоль пополам и защипните края.

Шаг 11:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 11

Сверните каждую полоску рулетиком и прихватите краешки к розочке, чтобы она не развернулась в процессе варки.

Шаг 12:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 12
Вода
900 мл
Соль
1 ч. л.
Перец черный горошком
5 шт.
Куркума молотая
0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Приготовим бульон для варки ленивых пельменей. Налейте в кастрюлю воду, куркуму, лавровый лист, черный перец горошком, соль и поставьте на плиту. Количество бульона указано для трех порций.

Шаг 13:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 13

Как только вода закипит, закладывайте в нее пельмени и варите в течение 4-5 минут.

Шаг 14:
Ленивые пельмени с мясной начинкой - Шаг 14

Ленивые пельмени готовы! Подавайте их с бульоном и сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Ленивые пельмени-розы Ленивые пельмени-розы Ленивые пельмени из лаваша Ленивые пельмени из лаваша Пельмени с креветками во фритюре Пельмени с креветками во фритюре Домашние пельмени с говядиной Домашние пельмени с говядиной
Пельмени с сыром Пельмени с сыром Пельмени с грибами Пельмени с грибами Пельмени с курицей и свининой Пельмени с курицей и свининой Пп ленивые пельмени из лаваша Пп ленивые пельмени из лаваша
и 49 нравится
119 добавили себе
Комментарии (9)
12.08.2015 09:21
Замечательные розочки! Тем более с бульоном это очень вкусно. 👍
12.08.2015 10:32
@Zoya7 Спасибочки😘💋
12.08.2015 11:12
Какая красота! с такими замечательным пошаговыми фото, розочки должны получиться! Леночка, спасибо!
12.08.2015 11:58
@IrenMistik Спасибо!💝 Несмотря на их солидный вид, делать очень просто и быстро😜👍
Алёна, подскажите какая у вас машинка для раскатки теста? Очень хочется приобрести по рекомендации.
вкусные пельмени, очень!!! делаю похожие, это и правда быстрее и удобнее лепки обычных пельмешек👍 фотографии высший класс!
12.08.2015 13:23
@sofia070107 Здравствуйте! Покупала в обычном магазине, самую дешевую модель. Раскатывают они все одинаково хорошо, пропуская тесто между двумя валиками. Механизм простейший, поэтому не стоит за него переплачивать.
12.08.2015 13:25
@Alraune Спасибо, Настенька! 😍Яуже потом поняла, увидев под рецептом фотографии с похожими рецептами, что ты тоже готовишь подобное блюдо😜👍
Спасибо, Алёна!😍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Жареная грудинка в маринаде
13.08.2020 12:32:04
взяла на заметку рецепт Бутерброды с грибами, сыром и огурцом
13.08.2020 12:29:44
взял на заметку рецепт Тыквенный крем Монстры на Хэллоуин