Аджика "Абхазская"
| Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Абхазская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 16 октября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,29 г Жиры 7,91 г Углеводы 18,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится39 добавили себе
42
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 250 г |
| 12 шт. | ||||
| 1 пуч. |
| 0,5 ст. | ||||
| 1 пуч. |
| 0,5 ст. | ||||
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 250 г | ||
| 12 шт. | ||
| 1 пуч. | ||
| 0,5 ст. | ||
| 1 пуч. | ||
| 0,5 ст. | ||
| 1 ст. л. |
Промыть и разрезать перцы вдоль. Очистить их от семян и перегородок.
Чеснок почистить.
Прокрутить перец и чеснок через мясорубку.
Прокрутить через мясорубку грецкие орехи.
Зелень промыть, обсушить, мелко порезать или тоже перекрутить через мясорубку и добавить в аджику. Добавить также соль и кориандр.
Тщательно перемешать смесь, переложить аджику в баночку и поставить в холодильник, как минимум на 1 сутки, чтобы вкусы перемешались и обогатили друг друга. Выход — 0,8 литра. Хранить в холодильнике.
Чеснок почистить.
Прокрутить перец и чеснок через мясорубку.
Прокрутить через мясорубку грецкие орехи.
Зелень промыть, обсушить, мелко порезать или тоже перекрутить через мясорубку и добавить в аджику. Добавить также соль и кориандр.
Тщательно перемешать смесь, переложить аджику в баночку и поставить в холодильник, как минимум на 1 сутки, чтобы вкусы перемешались и обогатили друг друга. Выход — 0,8 литра. Хранить в холодильнике.
