Домашняя аджика

Домашняя аджика
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Пикантная, в меру острая, очень насыщенная, невероятно вкусная домашняя аджика. Подходит к любому мясу. Аджика это очень распространенный соус, это по сути острая приправа в виде пастообразной массы родом из Кавказа, в состав которой входят красный перец, соль, чеснок и пряные травы. Изначально томаты и яблоки не входили в состав традиционной аджики, однако с течением времени возникли вариации, включающие разного рода овощное пюре, в том числе и томаты. Поэтому в рецепте приготовления домашней аджики мы используем не только сладкий и острый красный перец, но и томаты, яблоки и морковь. Так как много в составе много свежих овощей аджика получается очень универсальная, гармоничная и очень полезная, а специи и зелень добавляет пикантности и насыщенности. Ее можно заготавливать на зиму, а можно приготовить на раз покушать, она хорошо храниться в банке неделю, две в холодильнике. Готовьте с удовольствием.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,27 г
Жиры 0,22 г
Углеводы 9,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалорий
и 45 нравится
252 добавили себе
301
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Морковь
150 г
Перец болгарский
1,5 кг
Яблоко
500 г
Помидоры (томат)
1 кг
Перец красный острый
150 г
Чеснок
300 г
Соль
20 г
Сахар-песок
50 г
Столовый уксус
50 мл
Петрушка
1 пуч.
Шаг 1:
Домашняя аджика - Шаг 1

Для приготовления аджики нам понадобиться: томаты, красный мясистый перец, красный острый перец, помидоры, морковь, яблоки, чеснок, соль, сахар, уксус, зелень петрушки.

Шаг 2:
Домашняя аджика - Шаг 2
Морковь
150 г

Первым делом нужно подготовить овощи, вымыть очистить и нарезать на крупные кусочки морковь.

Шаг 3:
Домашняя аджика - Шаг 3
Перец болгарский
1,5 кг

Так же нужно промыть, разрезать, очистить от семян и нарезать крупными кусочками красный мясистый перец.

252 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Екатерина ПьяноваВера ГолощаповаНаталья Саенко Ольга АндрюноваМарина АЕвгения ОкутинаСоня КозловскихKopolovich RitaГалина КлейменоваЛана МNeoness ЕленаАнастасия КошельковаSvetlana BarsukovaЕлена АнтоноваNatalia VeiolainenАльона СтепанишенаЕкатерина СтарченкоМария ФроловаДиана ДианаАлександра ЖильцоваЕлена НикНастя ИвановаЛена СергееваИрина ЛедовскаяAngel InaАлександра Ходжаева
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
12.04.2024 11:29:51
взял на заметку рецепт Фрикасе из курицы с грибами
12.04.2024 11:27:43
взял на заметку рецепт Салат с отварной индейкой и грибами
12.04.2024 10:57:44
взял на заметку рецепт Запеканка из картофеля и молотого мяса
12.04.2024 10:57:25
взял на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша