Подписаться

Помидоры конфи

Помидоры конфи
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа 15 минут
12 порций
Просмотров: 4869
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян сушеный
5 шт.
Оливковое масло
250 мл
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Чеснок
7 зуб.
Базилик
3 шт.
Розмарин
2 шт.
Помидоры (томат)
1 кг  

Описание рецепта — Помидоры конфи:

Томаты конфи можно использовать в салатах, добавлять в брускетты и сэндвичи

Помидоры конфи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 18,02 г
Углеводы 4,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян сушеный
5 шт.
Оливковое масло
250 мл
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Чеснок
7 зуб.
Базилик
3 шт.
Розмарин
2 шт.
Помидоры (томат)
1 кг
Помидоры бланшировать: сделать надрезы крест-накрест, опустить на 20 секунд в кипящую воду, а затем сразу же остудить в ледяной воде и снять кожицу. Разрезать томаты на четвертинки (если помидоры черри, достаточно будет разрезать напополам) и удалить семена.
Шаг 2:
Сложить подготовленные томаты в миску, посахарить, посолить, поперчить, полить 4 столовыми ложками оливкового масла и все аккуратно перемешать, чтобы все томаты покрылись маслом.
Шаг 3:
Противень натереть долькой чеснока, выложить помидоры - так, чтобы дольки не соприкасались друг с другом. Между рядами уложить раздавленные дольки чеснока, веточки тимьяна, розмарина и базилика (приправы можно выбирать любые на свой вкус). Сбрызнуть оставшимся в миске соком.
Шаг 4:
Поставить противень в духовку, разогретую до 100С, на 3-4 часа. Готовые томаты конфи остудить, сложить в банку и залить оливковым маслом, добавив тонко нарезанный чеснок, веточки тимьяна, розмарина и базилика.
Это стоит попробовать
Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Консервированные помидоры Консервированные помидоры
Сальса верде с зелеными помидорами Сальса верде с зелеными помидорами Вяленые помидоры Вяленые помидоры Пикантные маринованные помидоры черри Пикантные маринованные помидоры черри Маринованные помидоры Маринованные помидоры
и 14 нравится
223 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Цветная глазурь для торта
взяла на заметку рецепт Гедлибже
13.07.2020 13:53:33
взял на заметку рецепт Грушево-яблочный пирог
взяла на заметку рецепт Куриное суфле
13.07.2020 13:47:10
оценил рецепт Творожная запеканка