Подписаться

Помидоры конфи

Помидоры конфи
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа 15 минут
12 порций
Просмотров: 4366
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян сушеный
5 шт.
Оливковое масло
250 мл
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Чеснок
7 зуб.
Базилик
3 шт.
Розмарин
2 шт.
Помидоры (томат)
1 кг  

Описание рецепта — Помидоры конфи:

Томаты конфи можно использовать в салатах, добавлять в брускетты и сэндвичи

Помидоры конфи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г
Жиры 18,02 г
Углеводы 4,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
177
килокалорий
Шаг 1:
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян сушеный
5 шт.
Оливковое масло
250 мл
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
по вкусу
Чеснок
7 зуб.
Базилик
3 шт.
Розмарин
2 шт.
Помидоры (томат)
1 кг
Помидоры бланшировать: сделать надрезы крест-накрест, опустить на 20 секунд в кипящую воду, а затем сразу же остудить в ледяной воде и снять кожицу. Разрезать томаты на четвертинки (если помидоры черри, достаточно будет разрезать напополам) и удалить семена.
Шаг 2:
Сложить подготовленные томаты в миску, посахарить, посолить, поперчить, полить 4 столовыми ложками оливкового масла и все аккуратно перемешать, чтобы все томаты покрылись маслом.
Шаг 3:
Противень натереть долькой чеснока, выложить помидоры - так, чтобы дольки не соприкасались друг с другом. Между рядами уложить раздавленные дольки чеснока, веточки тимьяна, розмарина и базилика (приправы можно выбирать любые на свой вкус). Сбрызнуть оставшимся в миске соком.
Шаг 4:
Поставить противень в духовку, разогретую до 100С, на 3-4 часа. Готовые томаты конфи остудить, сложить в банку и залить оливковым маслом, добавив тонко нарезанный чеснок, веточки тимьяна, розмарина и базилика.
Это стоит попробовать
Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Вяленые помидоры Консервированные помидоры Консервированные помидоры
Сальса верде с зелеными помидорами Сальса верде с зелеными помидорами Вяленые помидоры Вяленые помидоры Пикантные маринованные помидоры черри Пикантные маринованные помидоры черри Маринованные помидоры Маринованные помидоры
Взяли рецепт на заметку (217)
Alla MedvedevaОлег ПавленкоМарина ТретьякAnna JagolaМаргарита ЗайцеваНаталья ИвкинаЛика СтернВадим ИщериковИрина ДомрачеваТатьяна ШкутоваРина СамойловаАлександра Гречаникirada eyubovaНаталья Саенко Ирина АбросимоваAлиса АлисаЛюдмила ЖидковаЮлия ХореньянSabina ГасановаТаня ХорошоNatalia VeiolainenДина МирандоваАнастасия МаркарянU KОльга НазаренкоВиктория Радченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 08:49:57
взял на заметку рецепт Рогалики с орехами и абрикосовым джемом
23.09.2019 08:47:06
взял на заметку рецепт Пп оладушки из печени
взяла на заметку рецепт Рагу овощное с лисичками
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с рыбой