Пахлава.

Пахлава.
КатегорияПироги КухняТурецкая кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Медовая пахлава

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6.64 г
Жиры 22.04 г
Углеводы 43.83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
387
килокалорий
и 2 нравится
33 добавили себе
39
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
300 г
Кефир обезжиренный
300 мл
Сахар кондитерский
250 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
500 г
Яичный желток
3 шт.
Яичный белок
3 шт.
Грецкий орех
300 г
Изюм светлый
300 г
Мускатный орех
1 ч. л.
Шаг 1:
Сливочное масло
150 г
Кефир обезжиренный
300 мл
Сахар кондитерский
150 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
500 г
Яичный желток
3 шт.
Смешать масло и желтки. Добавит кефир, сахар, соль по вкусу и соду. Муки может быть меньше. Добавлять постепенно. Замесить не крутое тесто. Убрать в холодильник на час.
Шаг 2:
Яичный белок
3 шт.
Грецкий орех
300 г
Изюм светлый
300 г
Сахар кондитерский
100 г
Мускатный орех
1 ч. л.
Орехи и изюм измельчить. Все смешать.
Шаг 3:
Тесто поделить на 8 частей. Количество слоев может варьироваться в зависимости от размера противня или посуды для выпекания. Раскатывать тонко. На каждый слой выкладывать начинку. Верхний слой порезать ромбиками, или квадратами, не дорезая до конца. Разогреть духовку до 180 гр.
Шаг 4:
Сливочное масло
150 г
Мед растопить с маслом. Меда 4-5 столовых ложек. Полить пахлаву. Поливать каждые 10 мин. Не жалейте. Выпекать 30-40 минут. В конце посыпьте орешками.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Бабка по-белоруски Бабка по-белоруски Сосиски в тесте Сосиски в тесте Пироги с картошкой 🥧 Пироги с картошкой 🥧 Пирог с черникой и творогом 🍰 Пирог с черникой и творогом 🍰
Пирог с курицей и картофелем. Пирог с курицей и картофелем. Чебуреки с картофелем 👍🏼 Чебуреки с картофелем 👍🏼 Расстегаи из слоеного теста с горбушей 🥧 Расстегаи из слоеного теста с горбушей 🥧 Пирог «Снежинка» Пирог «Снежинка»
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.02.2026 12:41:08
взяла на заметку рецепт Картофельные маффины с ветчиной
26.02.2026 12:31:02
добавила рецепт Картофельные маффины с ветчиной
09.12.2020 06:31:00
добавила рецепт Салат с ветчиной и киви
взяла на заметку рецепт Курица карри от Джейми Оливера