 Понедельник, 31 октября 2016
| Подписаться |
Пирог с творожным суфле
 Нравится 20 |
Понравился рецепт?
1 час 40 минут
10 порций Просмотров: 6085 Добавить в мою книгу рецептов |
| 4 шт. |
| 250 г | ||||
| 100 мл |
| 200 г | ||||
| 460 г |
| 2 ч. л. | ||||
| 3,5 ст. л. |
| 400 г |
Описание рецепта — Пирог с творожным суфле:
Для любителей творога предлагаю рецепт вкусного, домашнего пирога. Нежное суфле внутри и рассыпчатое песочное тесто снаружи. А благодаря сочетанию светлого и темного теста и светлого и темного суфле, пирог выглядит очень симпатично. Такая выпечка украсит любой праздничный стол.
Пирог с творожным суфле: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,81 г Жиры 12,86 г Углеводы 38,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Для приготовления пирога с творожным суфле подготовьте следующие ингредиенты:творог, сахар, сметану, яйца, муку, какао, масло сливочное, разрыхлитель теста.
| 2 шт. |
Приготовить тесто. Яйца разбить в миску.
| 150 г |
В яйца добавить сахар.
Перемешать яйца с сахаром.
| 100 мл |
Добавить в миску сметану.
| 200 г |
Растопить сливочное масло и добавить в миску к яйцам, сахару и сметане.
| 400 г | ||
| 2 ч. л. |
Всыпать разрыхлитель и муку. Муку следует добавлять постепенно, в 3-4 приема, каждый раз перемешивая.
Замесить эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам.
| 1,5 ст. л. |
Отделить 2/3 теста. 1/3 разделить на две части. В одну часть добавить какао. Отправить тесто в холодильник.
| 400 г | ||
| 2 шт. |
Приготовить творожное суфле. В миску выложить творог и добавить в него яйца.
| 100 г |
Добавить сахар в творог с яйцами.
Яйца с сахаром и творогом взбить блендером до консистенции крема.
| 2 ст. л. |
Творожное суфле разделить на две части. В одну часть добавить какао.
Перемешать суфле с какао.
| 60 г |
Во вторую часть суфле добавить муку.
Перемешать творожное суфле с мукой.
Тесто достать из холодильника. Большую часть белого теста выложить в форму для выпечки, сделав бортики.
Белое и коричневое суфле выложить в два кулинарных мешка. Отсадить творожное суфле по кругу, чередуя коричневое и светлое.
Сначала выложить один слой.
Затем следующий слой и так пока не закончится суфле.
Из оставшегося светлого и темного теста скатать шарики и выложить на суфле сверху.
Выпекать пирог в духовке, разогретой до 175-180 градусов 60 минут.
Готовый пирог достать из формы и охладить.
Остывший пирог нарезать на порции и выложить на тарелку или разделочную доску.
Рассыпчатое песочное тесто с нежным творожным суфле внутри.
Пирог с творожным суфле готов. Вкусный и симпатичный в разрезе. Подаем с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!
