Лимонный пирог

Категория	Пироги	Кухня	Русская кухня
Время	1 час 30 мин	Способ	Классический
Порция	1

Екатерина Михеева

Четверг, 14 июля 2016

Описание рецепта

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,96 г

Жиры 10,98 г

Углеводы 37,99 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

273

килокалорий

и 19 нравится

171 добавил себе

194



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2,5 ст.

1 ч. л.

150 г

по вкусу

400 мл

1 ст.

1 шт.

Шаг 1:

2,5 ст.

1 ч. л.

150 г

по вкусу

400 мл

1 ст.

1 шт.

Для сиропной пропитки : 🍋 сахар - 0,5 стакана; 🍋 вода - 100 мл; 🍋 сок одного лимона.

Шаг 2:

Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Сливочное масло необходимо растопить до жидкого состояния в сотейнике/кострюльке. Тем временем натереть цедру целого лимона. Лучше взять большой фрукт, но если лимоны маленькие - можно взять 2 лимона. Лимонный вкус пирога можно контролировать увеличивая/уменьшая количество цедры и лимонного сока.

Шаг 3:

Добавить к смеси для пирога все остальные ингредиенты, кроме - соды,цедру, сахар, ваниль. Хорошо перемешать.

Шаг 4:

Приготовить противень для выпечки. Для этого смазать его холодным сливочным маслом (тогда противень легче смазывается) и слегка обсыпать манной крупой. Перед тем как вылить тесто для пирога в противень необходимо добавиться тесту соду, хорошо перемешать пирог. Сразу же вылить тесто на противень и поставить выпекаться. ‼️Важно соду добавить непосредственно перед самим выпекание, чтобы реакция соды с кисломолочным кефиром не прошла раньше времени‼️

Шаг 5:

Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах на протяжении 40-50 минут.

Шаг 6:

Для сиропа соединить сахар и воду в небольшой кострюльке и довести до кипения, варить несколько минут. Жидкость сначала побелеет, а потом станет прозрачной.

Шаг 7:

Пока сахар с водой варятся выжать из лимона, с которого вы сняли цедру, лимонный сок. Перед выключением сиропа добавить лимонный сок. Пропитка готова.

Шаг 8:

Готовый пирог достать из духовки, переворачивая выложить на любую форму и полить сверху равномерно сиропом.