Подписаться

Хачапури по- аджарски

Хачапури по- аджарски
КатегорияПироги и пирожки КухняГрузинская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порций5

Описание рецепта

По некоторым сведения, именно лазский священный пирог с сыром стал прообразом хачапури. У лазов он выпекался в форме глаза, со «зрачком» из яичного желтка.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,01 г
Жиры 14,2 г
Углеводы 27,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
271
килокалорий
и 9 нравится
110 добавили себе
123
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сулугуни
250 г
Сыр сливочный
250 г
Мука пшеничная
500 г
Соль
2 ч. л.
Дрожжи
3 г
Вода
350 г
Яйцо куриное
5 г
Сливочное масло
75 г
Шаг 1:
Сулугуни
250 г
Сыр сливочный
250 г
Мука пшеничная
500 г
Соль
2 ч. л.
Дрожжи
3 г
Вода
350 г
Яйцо куриное
5 г
Сливочное масло
75 г
Приготовление
Шаг 2:
Сыр натрите на средней тёрке и хорошо перемешать . Воду нагреть до температуры 40 градусов,соединить с солью,дрожжами и мукой,тщательно перемешать и дать тесту подойти. Когда тесто поднимется,ещё раз перемешать его и снова дать подойти. После этого можно печь.
Шаг 3:
Тесто раскатать толщиной 0,5-1 см и сложить в виде лодочки , оставив в середине место под сыр. Выложить тертый сыр в углубление и запечь хачапури в духовке 180-200 градусов. За две минуты до готовности на сыр выложить желток. Перед подачей с верху положить кусочек сливочного масла.
Это стоит попробовать
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури  по-имеретински Хачапури по-имеретински Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Быстрые хачапури по-аджарски. Быстрые хачапури по-аджарски. Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури с сыром
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.11.2023 20:54:17
взял на заметку рецепт ФУНЧОЗА (кит. трад. 粉絲) с овощами
взял на заметку рецепт Куриная печень с грибами в сметане
28.11.2023 20:09:37
взял на заметку рецепт Сальтисон из курицы