Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
КатегорияПироги КухняГрузинская кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Вкусная, домашняя хачапури!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,51 г
Жиры 8,51 г
Углеводы 33,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
250
килокалорий
нравится
10 добавили себе
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
470 г
Кефир
300 мл
Дрожжи
10 г
Соль
1,5 ч. л.
Сахар-песок
2 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Творог
150 г
Сулугуни
150 г
Яичный желток
1 шт.
Сливочное масло
10 г
Шаг 1:
Хачапури по-аджарски - Шаг 1
Мука пшеничная
470 г
Кефир
300 мл
Дрожжи
10 г
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сначала надо сделать тесто. Я делаю всегда на 2 хачапури. В муку добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать, добавит кефир и хорошо вымесить (10 мин). В конце добавить масло. Тесто не должно прилипать к рукам, при этом не должно быть детским от муки, а наоборот - эластичным. Оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 2:
Хачапури по-аджарски - Шаг 2
Творог
150 г
Сулугуни
150 г
Соль
0,5 ч. л.
Делаем начинку. Размять вилкой творог, добавить тертый сыр и соль. Размешать до однородной массы.
Шаг 3:
Хачапури по-аджарски - Шаг 3
Яичный желток
1 шт.
Раскатать тесто довольно тонко, но не слишком, в форму лодочки. Сначала начинить начинкой форты и закрепить (примять), вылепить два конца, распределить оставшуюся начинку. Края смазать желтком
Шаг 4:
Хачапури по-аджарски - Шаг 4
Ставим хачапури в разогрею то 190 градусов духовку. Выпекается хачапури 20-25 минут. В последние 5 минут можно убавить градусы до 180.
Шаг 5:
Хачапури по-аджарски - Шаг 5
Сливочное масло
10 г
Доставь хачапури из духовки и положить в сердцевину желток или кусочек сливочного масла. Я предпочитаю последнее. Приятного аппетита! Подавайте горячим!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури  по-имеретински Хачапури по-имеретински Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Быстрые хачапури по-аджарски. Быстрые хачапури по-аджарски. Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури с сыром Хачапури Хачапури
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Свинина "По-купечески"
взял на заметку рецепт Паста с грибами
13.04.2024 05:23:51
взял на заметку рецепт ПП Нутелла