Подписаться

Пирог со шпинатом и творогом

Пирог со шпинатом и творогом
Нравится
58
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
8 порций
Просмотров: 4958
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое
500 г
Шпинат
60 г
Подсолнечное масло
30 мл
Лук зеленый
30 г
Творог
150 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец красный острый хлопьями
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Пирог со шпинатом и творогом:

Готовим красивый и вкусный домашний пирог из дрожжевого теста со шпинатом и творогом. Начинка пирога объединяет в себе творог, шпинат и зелёный лук, которые между собой сочетаются прекрасно. Такая начинка подойдёт не только для пирога, но и для жареных или печёных пирожков. Пирог с творогом и шпинатом можно взять с собой на пикник или для перекуса, а также подать на праздничный стол - благодаря сеточке из теста на поверхности пирога выпечка смотрится нарядно и презентабельно.

Пирог со шпинатом и творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,47 г
Жиры 8,41 г
Углеводы 33,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалория
Шаг 1:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 1

Для приготовления пирога со шпинатом и творогом нам понадобятся следующие ингредиенты: дрожжевое тесто, творог любой жирности, свежий шпинат, зелёный лук, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, острый красный перец, чёрный молотый перец, соль.

Шаг 2:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 2
Тесто дрожжевое
500 г

Для этого пирога со шпинатом я использовала дрожжевое тесто, приготовленное по рецепту https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=149544. Если у вас есть любимый рецепт дрожжевого теста для несладкой выпечки, приготовьте заготовку по нему. Нам понадобится 0,5 кг дрожжевого теста.

Шаг 3:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 3
Шпинат
60 г

Во время расстойки теста приготовим начинку для пирога. Для этого листья свежего шпината моем, просушиваем.

Шаг 4:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 4

Нарезаем листья шпината лапшой.

Шаг 5:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, прогреваем его, выкладываем в масло листья шпината.

Шаг 6:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 6

Прогреваем шпинат, пока литься его не обмякнут. Это произойдёт достаточно быстро. Снимаем сковороду с подготовленным шпинатом с плиты.

Шаг 7:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 7
Лук зеленый
30 г

Зелёный лук промываем, нарезаем перья тонкими колечками.

Шаг 8:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 8
Творог
150 г

Теперь соединим ингредиенты начинки для пирога со шпинатом. В миску перекладываем творог.

Шаг 9:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 9

Добавляем к творогу шпинат и зелёный лук.

Шаг 10:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 10
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Перец красный острый хлопьями
по вкусу

Всыпаем по вкусу соль, перец.

Шаг 11:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.

Перемешиваем начинку для пирога из творога со шпинатом, добавив в неё белок сырого куриного яйца. Яичный желток пойдёт для смазывания пирога.

Шаг 12:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 12

Дрожжевое тесто обминаем, разделяем на две неравных части. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму для выпечки с невысоким бортиком.

Шаг 13:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 13

На тесто выкладываем начинку из творога и шпината.

Шаг 14:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 14

Вторую часть теста раскатываем, оформляем сетку с помощью специального ролика для теста, накрываем сеткой начинку пирога и скрепляем края. Если у вас нет такого ролика, тесто можно раскатать, нарезать полосками и выложить на начинку в виде решётки.

Шаг 15:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 15

Смазываем пирог яичным желтком.

Шаг 16:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 16

Выпекаем пирог со шпинатом и творогом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 17:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 17

Пирог с начинкой из творога и шпината готов!

Шаг 18:
Пирог со шпинатом и творогом - Шаг 18

Подавайте пирог с творогом и шпинатом к столу в остывшем виде, нарезав домашнюю выпечку на порционные куски.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог со сливами и творогом Пирог со сливами и творогом Пирог со шпинатом и сыром Пирог со шпинатом и сыром Домашний пирог со шпинатом и сыром Фетаки Домашний пирог со шпинатом и сыром Фетаки Быстрый пирог с яблоками и творогом Быстрый пирог с яблоками и творогом
Слойки со шпинатом и брынзой Слойки со шпинатом и брынзой Пирог с черникой и творогом Пирог с черникой и творогом Пирог со щавелем и капустой Пирог со щавелем и капустой Лоранский пирог со шпинатом Лоранский пирог со шпинатом
Взяли рецепт на заметку (448)
Ольга БолтенковаEva 9191Людмила ЖидковаОксана ТопийАнастасия ЗадорожняяНаталья КероваАнастасия ЛукьяноваНаталья МаркеловаAylara @АмаляАмаля АмаляАня ВоронинаНаталия АдельшинаСелестина Фон-ЭкенбахОльга ЧервяковаДарина КириченкоСветлана ВащукАлександра СмирноваЮлия ОбранаТатьяна КлыковаЗлата СтешенкоYevgeniya YunЮлия ПошарRoxy HartЮлия ПодолякЮля БарняковаViktoriya Voronko
Показать всех
Комментарии (4)
24.06.2017 17:03
вкусно
@Tatyana Milman спасибо, готовьте на здоровье🌹
03.07.2017 19:08
Очень вкусно, спасибо за рецепт
А замороженный шпинат подойдет?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.08.2018 17:30:06
взяла на заметку рецепт Хачапури с мясной начинкой
взяла на заметку рецепт Булочки на сливках
19.08.2018 17:21:13
взяла на заметку рецепт Печенье "Пестрое"
взяла на заметку рецепт Мясные зразы с тушеной капустой