Подписаться

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
4 порции
Просмотров: 418
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
150 мл
Молоко коровье
150 мл
Мука пшеничная
500 г
Соль
1 ч. л.
Подсолнечное масло
2,5 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Адыгейский сыр
300 г
Сливочное масло
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный желток
4 шт.
Сулугуни
300 г  

Описание рецепта — Хачапури по-аджарски:

Вторая попытка оказалась успешной)) рецепт с просторов Инстаграм
Сначала делала по другому рецепту, тесто получилось каменным. Тут все вышло как надо))
В начинку в следующий раз вместо адыгейского добавлю или брынзу, или просто удвою порцию сулугуни.

Хачапури по-аджарски: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,92 г
Жиры 16,75 г
Углеводы 24,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
308
килокалорий
Шаг 1:
Вода
150 мл
Молоко коровье
150 мл
Мука пшеничная
500 г
Соль
1 ч. л.
Подсолнечное масло
2,5 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Для теста просеять муку,дрожжи и 1 с небольшой горкой ч.л. соли.
Влить смесь из теплой воды и теплого молока. Добавить масло. Вымесить насадкой крюк гладкое эластичное тесто. Убрать в теплое место (духовой шкаф при 50гр) на 1.5-2ч
Шаг 2:
Адыгейский сыр
300 г
Сливочное масло
40 г
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный желток
4 шт.
Сулугуни
300 г
Для начинки сыры раскрошить,смешать с растопленным маслом. По необходимости посолить. Разделить на 4 равные части
Шаг 3:
Тесто так же разделить на 4 части. Каждую тонко раскатать в большой круг. На противоположные стороны насыпать часть сыра, скатать края к центру,формируя лодочку, скрепить сверху и снизу. Уложить на противень на бумагу для выпечки. Бортики смазать взбитым яйцом. В лодочки раскрошить оставшийся сыр. Выпекать при 200-220гр около 20мин, до золотистости. В серединке готового хачапури сделать небольшое углубление, вылить желток, вернуть в духовку на 1мин. Можно выложить по кусочку сливочного масла на готовое хачапури.
Приятного аппетита)
Это стоит попробовать
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по- аджарски Хачапури по- аджарски Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Быстрые хачапури по-аджарски. Быстрые хачапури по-аджарски. Хачапури по-мегрельски Хачапури по-мегрельски Хачапури  по-имеретински Хачапури по-имеретински Хачапури с сыром Хачапури с сыром
Взяли рецепт на заметку (36)
Маргарита ЗайцеваGonca GulДжулия Мамедова8888 8888Яна ЯнаИрина ПантусевичОльга СвидерскаяYana VodopyanovaМарина ТретьякОльга КудрявцеваNatalya PastukhovaНаталья АкимоваСветлана СтепановаМария ГавриловаAnna KnizhnikovaVioletta RusynИрина ЦветоваEasy EasyВалентина ПриказчиковаLudmilasb BМарина БойкоТатьяна ШадринаМадина МагомедоваСветлана СемилетоваЕЛЕНА КУЗНЕЦОВА(ВИНОГРАДОВА)(ВВадим Ищериков
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.02.2020 07:01:07
взял на заметку рецепт Китайский новогодний пирог
18.02.2020 07:00:49
взяла на заметку рецепт Тесто для пирожков
18.02.2020 07:00:26
взяла на заметку рецепт Тесто для пирожков
18.02.2020 07:00:07
взяла на заметку рецепт Жаркое из желудков индейки
18.02.2020 06:56:22
взял на заметку рецепт Салат из редиса с зеленью