Яблочно-лимонный пирог.

Категория	Пироги	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 30 мин	Способ	Классический
Порций	10

Мария Хазипова

Вторник, 20 сентября 2016

Описание рецепта

Пирог получился ну очень вкусный (пока чуть теплый – похож на печенье, с ХРУСТЯЩИМ нижним и верхним слоем, когда совсем остынет и немного постоит – похож на пирог, с МЯГКИМ верхним и нижним слоем, но в том и другом случае – начинка такая нежная и вкусная, что не передать словами….

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,4 г

Жиры 12,3 г

Углеводы 37,59 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

269

килокалорий

и 15 нравится

161 добавил себе

180



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

230 г

400 г

3 ч. л.

230 г

1,2 ст.

2 ст. л.

4 шт.

1 шт.

Шаг 1:

230 г

400 г

3 ч. л.

230 г

0,5 ст.

2 ст. л.

Смешиваем все продукты и замешиваем тесто. Делим его на 2 неравные части и заворачиваем каждую часть в пищевую пленку. Большую часть теста убираем в холодильник на 1 час, а меньшую в морозилку.

Шаг 2:

Яблоко

4 шт.

Лимон

1 шт.

Сахар-песок

0,8 ст.

Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Лимон вместе с кожурой тоже натереть (косточки выловить).Я измельчила в блендере.Перемешать яблоки с лимоном и засыпать сахаром(его количество зависит от кислоты яблок).Начинка пускает много сока. Его надо отжать.

Шаг 3:

Берем форму 20×30 см или можно сделать в круглой форме дм 24-26 см Тесто из холодильника раскладываем в форму, застеленную пергаментом и ркками смазанными растительным маслом распределяем его по форме делая небольшие бортики.Потом посыпаем тесто чуток мукой и раскладываем начинку.

Тесто из морозилки натираем на крупной терке сразу на начинку и равномерно разравниваем. Если у вас получится, можно раскатать и положить на начинку (если тесто будет рваться, можно его накладывать сверху «лоскутами», в этом пироге цельность верхнего слоя непринципиальна). Выпекать пирог при 180°-40 минут.

Приятного чаепития!