Пирог на сгущённом молоке

Пирог на сгущённом молоке
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Песочная корзинка, сливочный крем и цитрусовая кислинка - до следующего дня такой пирог не дожил, был съеден за раз!)

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,18 г
Жиры 18,76 г
Углеводы 24,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
297
килокалорий
и 4 нравится
91 добавил себе
99
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Яичный желток
5 шт.
Мука пшеничная
200 г
Соль
1 щеп.
Молоко сгущенное
200 г
Сметана
150 г
Рикотта
50 г
Лимонный сок
0,5 шт.
Ванилин
1 шт.
Разрыхлитель
6 г
Шаг 1:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 1
Сливочное масло
100 г
Яичный желток
2 шт.
Мука пшеничная
200 г
Соль
1 щеп.
В муку добавляем размягченное масло (не растопленное!), 2 желтка, соль. Тщательно вымешиваем руками. Если тесто недостаточно эластичное, добавить 1 ст. ложку остывшей кипячённой воды. Готовое тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.
Шаг 2:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 2
Достаём тесто и равномерно укладываем в съемную форму.
Шаг 3:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 3
Разогреваем духовку до 180 градусов. Поверх теста на бумагу выкладываем любую крупу (чтобы корж оставался ровным) и ставим в духовку на 15-20 минут.
Шаг 4:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 4
Молоко сгущенное
200 г
Сметана
150 г
Рикотта
50 г
Лимонный сок
0,5 шт.
Ванилин
1 шт.
Разрыхлитель
6 г
Яичный желток
3 шт.
Желтки, сгущённое молоко, сметану и риккоту (если нет риккоты, добавить ещё 50 гр. сметаны) взбиваем миксером, добавляем сок половины лимона, ванилин и разрыхлитель.
Шаг 5:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 5
Достаём корж из духовки и заливаем крем. Увеличиваем до 200 градусов и выпекаем до зарумянивания и загустения крема 40-45 минут, в зависимости от духовки.
Шаг 6:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 6
Готовый пирог извлекаем из формы, немного остужаем и оформляем свежими фруктами или ягодами.
Шаг 7:
Пирог на сгущённом молоке - Шаг 7
Поверх можно залить тонким слоем желе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте Шарлотка на сгущённом молоке Шарлотка на сгущённом молоке Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Пирог на кислом молоке Пирог на кислом молоке Шарлотка на сгущённом молоке💫🌟✨ Шарлотка на сгущённом молоке💫🌟✨ Яблочный пирог на молоке. Яблочный пирог на молоке.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Капуста Пелюстка
взял на заметку рецепт Пирог с вишней