Подписаться

Пирог с абрикосами и миндальной корочкой

Пирог с абрикосами и миндальной корочкой
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
55 минут
8 порций
Просмотров: 4487
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Абрикос
600 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
170 г
Мука пшеничная
170 г
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Ваниль
1 г
Подсолнечное масло
60 мл
Миндальные хлопья
2 ст. л.  

Описание рецепта — Пирог с абрикосами и миндальной корочкой:

Большой, высокий, вкусный пирог с сочными спелыми свежими абрикосами и золотистой корочкой из миндальных лепестков! Потрясающая домашняя выпечка, вариант для тех, кто хочет испечь что-то вкусное на десерт к чаю и не слишком при этом заморачиваться. Структура у теста не влажная, слегка рассыпчатая, пробуйте!

Пирог с абрикосами и миндальной корочкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,21 г
Жиры 6,92 г
Углеводы 32,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
Шаг 1:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 1

Для приготовления пирога по этому рецепту нам понадобится пшеничная мука, куриные яйца, абрикосы, миндальные лепестки, картофельный крахмал, разрыхлитель, сахар, подсолнечное рафинированное масло, ваниль.

Шаг 2:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 2
Абрикос
600 г

Абрикосы моем и разделяем на половинки, удаляем косточки.

Шаг 3:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
170 г

В миске соединяем куриные яйца и сахар.

Шаг 4:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 4

Взбиваем при помощи миксера яйца с сахаром на протяжении трёх минут.

Шаг 5:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 5
Мука пшеничная
170 г
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Ваниль
1 г

В отдельной миске соединяем пшеничную муку, картофельный крахмал, разрыхлитель, ваниль.

Шаг 6:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 6

Перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 7:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 7
Подсолнечное масло
60 мл

Просеиваем частями сухую смесь в яично-сахарную, параллельно взбивая тесто миксером на медленных оборотах.
Вливаем подсолнечное рафинированное масло и ещё раз взбиваем.

Шаг 8:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 8

Тесто для пирога готово.

Шаг 9:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 9

В форму для выпечки выкладываем половину теста, разравниваем поверхность.

Шаг 10:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 10

Выкладываем на тесто плотным слоем половинки абрикос.

Шаг 11:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 11

Покрываем абрикосы оставшимся тестом, разравниваем поверхность.

Шаг 12:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 12
Миндальные хлопья
2 ст. л.

Посыпаем поверхность пирога миндальными хлопьями.

Шаг 13:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 13

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Готовый пирог аккуратно достаём из формы и даём ему полностью остыть. После нарезаем на порции и подаём к столу на десерт!

Шаг 14:
Пирог с абрикосами и миндальной корочкой - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Пирог с абрикосами и абрикосовым джемом Слоеный пирог с сыром и беконом Слоеный пирог с сыром и беконом Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с яблоками и ананасами Пирог с яблоками и ананасами
Сдобный пирог с яблоками и розами из теста Сдобный пирог с яблоками и розами из теста Галета с абрикосами и голубикой Галета с абрикосами и голубикой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Слоеный пирог с яблоками и грушами Слоеный пирог с яблоками и грушами
и 20 нравится
123 добавили себе
Комментарии (7)
25.07.2013 09:10
Знатный пирожок!
01.08.2013 23:29
спасибо!
Вот ведь какой пирог!
07.08.2013 11:53
05.03.2014 23:30
Kak posmotreti na vashi retzepti???
Спасибо за рецепт! Пирог получился отличный - пышный, ароматный и очень вкусный!
02.12.2014 00:45
@Vasilevskaya 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.12.2013 00:00:52
добавила рецепт Овощное рагу с куриной грудкой
взял на заметку рецепт Быстрое песочное тесто
взял на заметку рецепт Морковь по-корейски
02.06.2020 01:06:12
оценил рецепт Гречка по купечески с курицей