Абрикосовый пирог
| Категория | Пироги |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Воскресенье, 24 сентября 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Пирог получается очень вкусным,мягким. Тесто можно использовать как для пирога ,так и для пиццы,булок, хлеб.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 500 г | | 80 г |
| 4 шт. | | 120 г |
| 250 мл | | 1.2 ч. л. |
| 1 г | | 5.5 г |
| 500 г | | |
Шаг 1:
| 500 г |
| 80 г |
| 4 шт. |
| 120 г |
| 250 мл |
| 1.2 ч. л. |
| 1 г |
| 5.5 г |
| 500 г |
Приготовим опару: В теплом молоке растворить 1 ст л сахара. Просеять 250гр муки ,всыпать дрожжи , влить молоко и перемешать. Чашку с опарой накрыть слегка влажным полотенцем и оставить минут 10-15 в теплое место чтобы поднялся. Взбить желтки с оставшимся сахаром. Получившую массу влить в подошедшую опару. Затем добавить соль,ванилин и остальную муку. Все хорошенько перемешать и замесить тесто. Растопить масло, заливаем масло в тесто и замешиваем снова. Тесто будет жидковатым,не пугайтесь . После тесто убираем в теплое место. Через достаем тесто и обминаем . Затем снова убираем тесто на час для второго подъёма. Подошедшее тесто делим на две части. Большую часть оставляем на противень теплый и раскатываем. Сверху пласт смазываем повидлом ( кладите нормально,не жалейте так как при выпечке половина повидла растянет). Из отставшего теста делаем полоски и жгуты. Заплетаем косичку и ставим по краю, (плести туго,если будет мягкое то не красиво). В середине делаем решетку из жгутиков . Оставляем готовый пирог на 40 мин комнатной температурой . Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку до 170 гр 30-40 минут. Приятного аппетита !
