Подписаться

Калитки из ржаной муки 🙂

Калитки из ржаной муки 🙂
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
4 порции
Просмотров: 307
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука ржаная
600 г
Кефир
1 ст.
Картофель
8 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Сметана
5 ст. л.

Описание рецепта — Калитки из ржаной муки 🙂:

Вкусно

Калитки из ржаной муки 🙂: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,41 г
Жиры 2,19 г
Углеводы 25,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 1
Мука ржаная
600 г
Кефир
1 ст.
Для приготовления теста в миску наливают 1 стакан простокваши (можно заменить кефиром, сметаной или свежим молоком). Я пекла на кефире . Затем всыпают муку (лучше ржаную) и замешивают крутое тесто.
Точных пропорций муки не назову (зависит от муки )Но, опытным путем я вычислила, что на 1 стакан жидкости ушло примерно 600г ржаной обдирной муки. Вымесили тесто чтобы не липло к рукам (получается довольно крутое тесто и как и любое ржаное, все-таки чуточку липнет).Завернуть тесто в пакет и положить тесто на 20 мин в тёплое место .
Шаг 2:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 2
Картофель
8 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
В это время займёмся картофелем . Чистим и варим картошку , как сварится кладём в неё масло и толчем )
Шаг 3:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 3
Картошка готова . Вернёмся к тесту . Тесто скатать в колбаску. Отрезаем от колбаски одинакового размера кусочки, делаем шарики, а из них раскатываем лепешки 7-8 см в диаметре. Все это надо делать на столе, очень хорошо посыпанном мукой (можно пшеничной, если ржаная в дефиците)
Шаг 4:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 4
Сливочное масло
50 г
На каждую нашу лепешечку кладём кусочек масла, а потом и картошку
Шаг 5:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 5
Делаем защипы ☺️
Шаг 6:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 6
Сметана
5 ст. л.
Ставим в разогретую духовку 180 градусов ,на 20-30 минут,как только наши плюшки будут готовы смазать их сметаной ( не кислой ) приятного аппетита !
Это стоит попробовать
Финские пирожки "Калитки" с рисовой кашей Финские пирожки "Калитки" с рисовой кашей Острый пирог с индейкой Острый пирог с индейкой Ленивые чебуреки из тортильи Ленивые чебуреки из тортильи Воздушные булочки из цельнозерновой муки с ягодами Воздушные булочки из цельнозерновой муки с ягодами
ПП рецепт блинного тортика из амарантовой муки. ПП рецепт блинного тортика из амарантовой муки. Полента из кукурузной крупы Полента из кукурузной крупы Пирог с яблоками Пирог с яблоками Чебуреки с бараниной Чебуреки с бараниной
Взяли рецепт на заметку (22)
Наталья АкимоваВадим ИщериковВиктория БаженоваДенис КрохинИрина КолчинаАлексей НестеренкоСветлана ЧередниченкоМарина КраснянскаяАндрей ЕфимовКсения АкулининаTatyana KudryashovaAlla AhmedМадина МагомедоваИрина ЧернышоваТаня ХорошоСветлана СмовзюкLeyla SamedovaМарина МYuliya ZaslavetsСветлана Анцифирова ШевченкоJa MilaВасилиса Уточкина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2018 20:38:21
взяла на заметку рецепт ПП Пицца
20.08.2018 20:36:51
взяла на заметку рецепт Фруктовая галета ПП
20.08.2018 20:36:49
взяла на заметку рецепт Соус из алычи к мясу
20.08.2018 20:35:46
взяла на заметку рецепт ПП шарлотка на быструю руку