Подписаться

Калитки из ржаной муки 🙂

Калитки из ржаной муки 🙂
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
4 порции
Просмотров: 2007
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука ржаная
600 г
Кефир
1 ст.
Картофель
8 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Сметана
5 ст. л.

Описание рецепта — Калитки из ржаной муки 🙂:

Вкусно

Калитки из ржаной муки 🙂: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,41 г
Жиры 2,19 г
Углеводы 25,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 1
Мука ржаная
600 г
Кефир
1 ст.
Для приготовления теста в миску наливают 1 стакан простокваши (можно заменить кефиром, сметаной или свежим молоком). Я пекла на кефире . Затем всыпают муку (лучше ржаную) и замешивают крутое тесто.
Точных пропорций муки не назову (зависит от муки )Но, опытным путем я вычислила, что на 1 стакан жидкости ушло примерно 600г ржаной обдирной муки. Вымесили тесто чтобы не липло к рукам (получается довольно крутое тесто и как и любое ржаное, все-таки чуточку липнет).Завернуть тесто в пакет и положить тесто на 20 мин в тёплое место .
Шаг 2:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 2
Картофель
8 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
В это время займёмся картофелем . Чистим и варим картошку , как сварится кладём в неё масло и толчем )
Шаг 3:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 3
Картошка готова . Вернёмся к тесту . Тесто скатать в колбаску. Отрезаем от колбаски одинакового размера кусочки, делаем шарики, а из них раскатываем лепешки 7-8 см в диаметре. Все это надо делать на столе, очень хорошо посыпанном мукой (можно пшеничной, если ржаная в дефиците)
Шаг 4:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 4
Сливочное масло
50 г
На каждую нашу лепешечку кладём кусочек масла, а потом и картошку
Шаг 5:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 5
Делаем защипы ☺️
Шаг 6:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 6
Сметана
5 ст. л.
Ставим в разогретую духовку 180 градусов ,на 20-30 минут,как только наши плюшки будут готовы смазать их сметаной ( не кислой ) приятного аппетита !
Это стоит попробовать
Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом Киш из кукурузной муки с творогом и шпинатом Финские пирожки "Калитки" с рисовой кашей Финские пирожки "Калитки" с рисовой кашей Диетический киш из кукурузной муки с курицей и брюссельской капустой. Диетический киш из кукурузной муки с курицей и брюссельской капустой. Пирог из творога с кокосовой мукой Пирог из творога с кокосовой мукой
Постный пирог из гречневой муки с какао Постный пирог из гречневой муки с какао Острый пирог с индейкой Острый пирог с индейкой Ленивые чебуреки из тортильи Ленивые чебуреки из тортильи Воздушные булочки из цельнозерновой муки с ягодами Воздушные булочки из цельнозерновой муки с ягодами
нравится
26 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 03:48:26
взял на заметку рецепт Пп десерты
28.09.2020 03:47:49
взял на заметку рецепт Багет
28.09.2020 03:45:03
взяла на заметку рецепт Чизкейк Зебра
28.09.2020 03:44:54
взяла на заметку рецепт Слоеный пирог с курицей и грибами
взяла на заметку рецепт Пышки к чаю.