Подписаться

Калитки из ржаной муки 🙂

Калитки из ржаной муки 🙂
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
4 порции
Просмотров: 219
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука ржаная
600 г
Кефир
1 ст.
Картофель
8 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Сметана
5 ст. л.

Описание рецепта — Калитки из ржаной муки 🙂:

Вкусно

Калитки из ржаной муки 🙂: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,41 г
Жиры 2,19 г
Углеводы 25,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалории
Шаг 1:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 1
Мука ржаная
600 г
Кефир
1 ст.
Для приготовления теста в миску наливают 1 стакан простокваши (можно заменить кефиром, сметаной или свежим молоком). Я пекла на кефире . Затем всыпают муку (лучше ржаную) и замешивают крутое тесто.
Точных пропорций муки не назову (зависит от муки )Но, опытным путем я вычислила, что на 1 стакан жидкости ушло примерно 600г ржаной обдирной муки. Вымесили тесто чтобы не липло к рукам (получается довольно крутое тесто и как и любое ржаное, все-таки чуточку липнет).Завернуть тесто в пакет и положить тесто на 20 мин в тёплое место .
Шаг 2:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 2
Картофель
8 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
В это время займёмся картофелем . Чистим и варим картошку , как сварится кладём в неё масло и толчем )
Шаг 3:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 3
Картошка готова . Вернёмся к тесту . Тесто скатать в колбаску. Отрезаем от колбаски одинакового размера кусочки, делаем шарики, а из них раскатываем лепешки 7-8 см в диаметре. Все это надо делать на столе, очень хорошо посыпанном мукой (можно пшеничной, если ржаная в дефиците)
Шаг 4:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 4
Сливочное масло
50 г
На каждую нашу лепешечку кладём кусочек масла, а потом и картошку
Шаг 5:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 5
Делаем защипы ☺️
Шаг 6:
Калитки из ржаной муки 🙂 - Шаг 6
Сметана
5 ст. л.
Ставим в разогретую духовку 180 градусов ,на 20-30 минут,как только наши плюшки будут готовы смазать их сметаной ( не кислой ) приятного аппетита !
Это стоит попробовать
Финские пирожки "Калитки" с рисовой кашей Финские пирожки "Калитки" с рисовой кашей Острый пирог с индейкой Острый пирог с индейкой Ленивые чебуреки из тортильи Ленивые чебуреки из тортильи Воздушные булочки из цельнозерновой муки с ягодами Воздушные булочки из цельнозерновой муки с ягодами
ПП рецепт блинного тортика из амарантовой муки. ПП рецепт блинного тортика из амарантовой муки. Полента из кукурузной крупы Полента из кукурузной крупы Пирог с яблоками Пирог с яблоками Чебуреки с бараниной Чебуреки с бараниной
Взяли рецепт на заметку (19)
Денис КрохинИрина КолчинаАлексей НестеренкоСветлана ЧередниченкоМарина КраснянскаяАндрей ЕфимовКсения АкулининаTatyana KudryashovaAlla AhmedМадина МагомедоваИрина ЧернышоваТаня ХорошоСветлана СмовзюкLeyla SamedovaМарина МYuliya ZaslavetsСветлана Анцифирова ШевченкоJa MilaВасилиса Уточкина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.05.2018 10:31:04
взял на заметку рецепт Апельсиновые блинчики с яблоком
23.05.2018 10:28:01
взял на заметку рецепт Кекс на сливках с вишней и курагой
взяла на заметку рецепт Оладьи пышные
оценила рецепт Оладьи пышные
оценила рецепт Рулетики из баклажан