Подписаться

Тарт с творогом и помидорами

Тарт с творогом и помидорами
Нравится
57
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 10115
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
2 ч. л.
Сыр твердый
240 г
Мука пшеничная
200 г
Сливочное масло
100 г
Молоко коровье
70 мл
Творог
500 г
Перец черный молотый
0,3 ч. л.
Базилик
6 стеб.
Чеснок
3 зуб.
Помидоры черри
200 г
Сливки 15-17%
150 мл  

Описание рецепта — Тарт с творогом и помидорами:

Необыкновенно вкусное рассыпчатое тесто прекрасно подходит к несладким тартам, в этот раз с творожно-сырной начинкой. Сверху пирог заливается сырной заливкой, которая в результате запекания создает вкусную корочку. А помидорки черри придают ему пикантую нотку.

Тарт с творогом и помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,5 г
Жиры 16,28 г
Углеводы 13,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
237
килокалорий
Шаг 1:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 1
Соль
2 ч. л.
Сыр твердый
240 г

Для приготовления тарта с творогом и помидорами нам потребуется: мука, сливочное масло, молоко, соль, черный молотый перец, веточки овощного пряного базилика, чеснок, сыр, помидоры черри и творог.

Шаг 2:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 2
Мука пшеничная
200 г
Сливочное масло
100 г

Холодное масло добавьте в муку, порубите ножом и перетрите руками в крошку.

Шаг 3:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 3

Добавьте в мучную крошку 0,5 ч. л. соли.

Шаг 4:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 4
Молоко коровье
70 мл

Влейте холодное молоко.

Шаг 5:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 5

Замесите мягкое тесто. Не месите его долго, иначе оно будет в готовом виде твердым, а не слоистым и рассыпчатым.

Шаг 6:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 6

Тесто распределите равномерным слоем по дну и бортикам формы. Форму используйте размером d 24 см. Поставьте ее в холодильник на 30 мин.

Шаг 7:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 7
Творог
500 г

Тем временем приготовим начинку. Соедините вместе мягкий творог и 150 г тертого сыра.

Шаг 8:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 8
Перец черный молотый
0,3 ч. л.

Добавьте 1,5 ч. л. соли в миску с творогом и сыром, поперчите. Ложечки набирайте без горки.

Шаг 9:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 9
Базилик
6 стеб.
Чеснок
3 зуб.

Оборвите листики с веточек базилика. Веточки можете выбросить, а листики мелко порежьте. Почистите и помойте дольки чеснока. Натрите его на мелкой терке или выдавите через пресс.

Шаг 10:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 10

Добавьте порезанный базилик и чеснок в миску с творожно-сырной смесью и перемешайте.

Шаг 11:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 11

Достаньте форму с тестом из холодильника и наполните ее начинкой.

Шаг 12:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 12
Помидоры черри
200 г

Сверху положите помидорки черри.

Шаг 13:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 13
Сливки 15-17%
150 мл

Приготовим сырную заливку. Оставшиеся 90 г натертого сыра залейте сливками и перемешайте. Заливка готова.

Шаг 14:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 14

Вылейте сверху на начинку сырную заливку и поставьте в разогретую духовку при 200* на 40 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

Шаг 15:
Тарт с творогом и помидорами - Шаг 15

Тарт с творожной начинкой и помидорами готов. Подавайте его теплым как самостоятельное блюдо или на перекус. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тарт с сыром и маслинами Тарт с сыром и маслинами Тарт с творогом и клубникой Тарт с творогом и клубникой Пирог с творогом и малиной Пирог с творогом и малиной Бисквитный пирог с творогом и яблоками Бисквитный пирог с творогом и яблоками
Пирожки с творогом и зеленью песочные Пирожки с творогом и зеленью песочные Пирожки с творогом и зеленью Пирожки с творогом и зеленью Пирог с творогом и клубникой Пирог с творогом и клубникой Творожный тарт с киви Творожный тарт с киви
и 53 нравится
180 добавили себе
Комментарии (8)
12.08.2014 18:15
вкусняшка Лен!
12.08.2014 18:43
Спасибо, Леночек
12.08.2014 22:20
Ух ты, какой красивый пирог, представляю, какой он вкусный. Краски очень яркие, прелесть!
12.08.2014 23:01
Спасибо, Светланка
Прекрасный вариант для диеты (без сахара)
16.08.2014 23:18
Не могу с вами согласиться, что этот пирог подходит для диеты, т.к. песочное тесто считается самым калорийным из-за большого содержания в нем масла. Но то, что вкусный - это да
18.09.2015 10:30
Лена, очень красивый тарт, особенно, понравилась творожная начинка! и помидоры черри идеально подходят для такого блюда!
18.09.2015 21:11
@IrenMistik Спасибо большое, Ирен😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.07.2020 13:26:37
взял на заметку рецепт Гречка "Особенная"
02.07.2020 13:25:39
взял на заметку рецепт Малиновый пирог
02.07.2020 13:25:12
оценил рецепт Паста Карбонара