Подписаться

Пирог на сметане

Пирог на сметане
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2494
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
200 г
Сметана 15%
130 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Столовый уксус
1 ч. л.
Мука пшеничная
180 г

Описание рецепта — Пирог на сметане:

Готовим вкусный и ароматный домашний пирог на сметане без масла!
Этот пирог станет отличным десертом или основой для вашего будущего торта. Сам пирог имеет слегка влажный мякиш, более плотный, чем у бисквита, но воздушнее, чем у кекса. В данном случае я буду готовить классический сметанный пирог, вы же по желанию можете использовать начинку, вкусовые добавки или ароматизаторы. Начинка не должна быть крупного размера и слишком влажной, возьмите, к примеру, ягоды, шоколадные дропсы. Прекрасно разнообразить вкус и аромат пирога на сметане вам поможет апельсиновая или лимонная цедру, чай матча, какао-порошок. Вместо одного пирога из сметанного теста можно испечь маленькие кексики.

Пирог на сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,51 г
Жиры 5,57 г
Углеводы 46,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
267
килокалорий
Шаг 1:
Пирог на сметане - Шаг 1

Для приготовления высокого и пышного домашнего пирога на сметане без масла нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, пшеничная мука, сметана 15-20% жирности, сода пищевая, уксус столовый, сахар.

Шаг 2:
Пирог на сметане - Шаг 2
Яйцо куриное
4 шт.

Замешивать тесто я буду при помощи кухонной машины, также отлично справится с этой задачей миксер. Итак, в миску или чашу разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Пирог на сметане - Шаг 3
Сахар-песок
200 г

Сразу к яйцам всыпаем сахар.

Шаг 4:
Пирог на сметане - Шаг 4

Взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно достаточно долго, яично-сахарная смесь должна стать плотной, пышной и светлой.

Шаг 5:
Пирог на сметане - Шаг 5
Сметана 15%
130 г

Добавляем в получившуюся яично-сахарную массу сметану. Снова всё взбиваем пару секунд, до соединения.

Шаг 6:
Пирог на сметане - Шаг 6
Сода пищевая
1 ч. л.
Столовый уксус
1 ч. л.

Добавляем соду, погашенную столовым уксусом.

Шаг 7:
Пирог на сметане - Шаг 7
Мука пшеничная
180 г

И всыпаем просеянную пшеничную муку.

Шаг 8:
Пирог на сметане - Шаг 8

Замешиваем тесто.

Шаг 9:
Пирог на сметане - Шаг 9

Тесто получается не потным, я бы даже сказала - жидковатым как для пирога.

Шаг 10:
Пирог на сметане - Шаг 10

Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом, бортики формы я ни чем не смазывала. Выливаем сметанное тесто в подготовленную форму.

Шаг 11:
Пирог на сметане - Шаг 11

Выпекаем пирог на сметане в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см. Если вы печёте пирог в форме с большим диаметром (например, 24 см), вам понадобится 25-30 минут.

Шаг 12:
Пирог на сметане - Шаг 12

Готовый пирог освобождаем от формы, переворачиваем на решёту для остывания и снимаем пергамент.

Шаг 13:
Пирог на сметане - Шаг 13

Оставляем сметанный пирог остывать на решётке.

Шаг 14:
Пирог на сметане - Шаг 14

Домашний пирог на сметане готов.

Шаг 15:
Пирог на сметане - Шаг 15

Теперь сметанный пирог можно нарезать на порции и подавать к столу.

Шаг 16:
Пирог на сметане - Шаг 16

Пирог на сметане получается пышным, слегка влажноватым, вам обязательно понравится эта простая, но такая уютная выпечка!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вишневый пирог на сметане Вишневый пирог на сметане Мясной пирог на картофельном тесте Мясной пирог на картофельном тесте Сдобное дрожжевое тесто на сметане Сдобное дрожжевое тесто на сметане Галета на сметане с малиной Галета на сметане с малиной
Капустный заливной пирог на майонезе Капустный заливной пирог на майонезе Клубничный пирог со сметаной Клубничный пирог со сметаной Малиновый пирог на кислом молоке Малиновый пирог на кислом молоке Хачапури на сковороде 😋👍 Хачапури на сковороде 😋👍
Взяли рецепт на заметку (111)
Feil FeilZhanna NikolaevnaJulian TuryakОльга Александровна ПорохнячЮЛЯ МельникЗинаида ДовганьСвітлана КулешкоKat TТатьяна СадыковаEkaterina ApostolovaСветлана МурашоваВалентина ШевчукАнюта КозубенкоМарина БойкоИрина ЛедовскаяІрина ГазевичЕлена ПетроваGalina MarchenkoМарина МаринаИрина ПобирскаяГалина ПахомоваОлег СеменюкЕлизавета МазурЛюдмила ИвановаВасилиса УточкинаСветлана Васильева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.06.2013 19:25:58
добавила рецепт Цыпленок табака
25.04.2019 01:29:36
взял на заметку рецепт Постные щи с черносливом
25.04.2019 01:27:30
взял на заметку рецепт Самая вкусная цветная капуста
25.04.2019 01:24:23
взял на заметку рецепт Постный овощной суп с гречкой