Самые вкусные и сочные чебуреки

Самые вкусные и сочные чебуреки
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Давно известно, что вкус чебуреков зависит от теста, поэтому этот рецепт идеален.
Тесто получается слоистым, хрустящим и пузырчатым и очень вкусным.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,96 г
Жиры 9,71 г
Углеводы 20,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
221
килокалорий
и 6 нравится
110 добавили себе
120
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
3,5 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Водка
2 ст. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Вода
1 ст.
Говяжий фарш
350 г
Свиной фарш
350 г
Лук репчатый
2 гол.
Ряженка
170 г
Шаг 1:
Мука пшеничная
3,5 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
0,5 ч. л.
Водка
2 ст. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Вода
1 ст.
Говяжий фарш
350 г
Свиной фарш
350 г
Лук репчатый
2 гол.
Ряженка
170 г
В кипятке растворить соль, добавив растительное масло и немедленно заварить сначала один стакан просеянной муки, хорошо размешав ложкой, чтобы не было комочков.
Даём остыть. Теперь добавляем яйцо, водку и остальную муку, вымешиваем хорошо тесто. Даём тесту постоять минут 40-50, накрыв влажным полотенцем или пищевой плёнкой.
Пока тесто настаивается готовим начинку. Готовим начинку, соединяем фарш, добавляем лук, очень мелко резанный,
соль, черный молотый перец по вкусу,
для сочности и вкуса, в фарш надо добавляю ряженки грамм 150, какая вам нравится консистенция, можно и больше

Чебуреки можно делать в специальной чебуречнице,а можно просто на сковородке.
Чтобы края не расходились при жарке их надо смазать водой или белком и хорошо залепить.
Жарить чебуреки только на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ Персиковый пирог Персиковый пирог Пирог с зеленым луком и яйцом Пирог с зеленым луком и яйцом Хрустящие чебуреки (тесто на майонезе) Хрустящие чебуреки (тесто на майонезе)
Сочные чебуреки Сочные чебуреки Самые сочные и хрустящие чебуреки Самые сочные и хрустящие чебуреки Сочные и хрустящие чебуреки Сочные и хрустящие чебуреки Шарлотка от бабушки Шарлотка от бабушки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.04.2024 23:57:24
взял на заметку рецепт Хлеб Пита с куриной начинкой
взяла на заметку рецепт Котлеты Баварские
12.04.2024 19:30:17
оценил рецепт Яичный рулет с сыром