ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ

ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же всё время есть только полезное. Не всё же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и чёрными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.
Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,15 г
Жиры 5,55 г
Углеводы 28,21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
188
килокалорий
и 4 нравится
50 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
150 мл
Сметана
1 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
450 г
Картофель
1 кг
Сыр твердый
150 г
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  
Шаг 1:
Яйцо куриное
1 шт.
Кефир
150 мл
Сметана
1 ст. л.
Сливочное масло
50 г
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
450 г
Для теста.

Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Шаг 2:
Картофель
1 кг
Сыр твердый
150 г
Укроп
1 пуч.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Для начинки.

Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.

Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепёшку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном мукой столе. На край лепёшки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.

Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.

Готовые чебуреки выложи на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шарлотка на кефире с яблоками Шарлотка на кефире с яблоками "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на кефире с мясным фаршем. Пирог на кефире с мясным фаршем.
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире Киш с фрикадельками и сыром моцареллой Киш с фрикадельками и сыром моцареллой Пирог на кефире с картофелем и сыром Пирог на кефире с картофелем и сыром
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Постное печенье с отрубями
взял на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша
взял на заметку рецепт Рассольник с перловой крупой