Подписаться

Кыстыбый с картофельным пюре

Кыстыбый с картофельным пюре
Нравится
54
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 17240
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
7 шт.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
4 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст.
Соль
1 ч. л.
Вода
1 ст.

Описание рецепта — Кыстыбый с картофельным пюре:

Кыстыбый - традиционное блюдо в татарской кухне. Представляет собой лепешки с начинкой из картофельного пюре. Блюдо очень простое, быстрое в приготовлении и сытное. Его можно предложить в качестве перекуса, взять с собой на пикник. Вам обязательно понравятся эти лепешки и их вкус, который передает тепло и уют деревенской кухни.

Кыстыбый с картофельным пюре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г
Жиры 2,72 г
Углеводы 21,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалории
Шаг 1:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 1

Для приготовления кыстыбый с картофельным пюре нам понадобятся картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло подсолнечное, мука, вода(кипяток), соль.

Шаг 2:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 2
Картофель
7 шт.
Соль
по вкусу

Подготовленный картофель складываем в кастрюлю, заливаем водой солим и ставим на огонь.

Шаг 3:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 3

Варим на слабом огне до полной готовности.

Шаг 4:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 4
Сливочное масло
3 ст. л.

Большую часть воды сливаем, добавляем сливочное масло.

Шаг 5:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 5

Толчем картофель в пюре.

Шаг 6:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

В то время, пока варится картофель, лук нарезаем кубиками.

Шаг 7:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 7
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 8:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 8

И затем добавляем его в готовое картофельное пюре.

Шаг 9:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 9
Мука пшеничная
3 ст.
Соль
1 ч. л.

Теперь готовим тонкие лепешки. Для этого муку высыпаем в глубокую миску, добавляем к ней соль.

Шаг 10:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 10
Вода
1 ст.

Вливаем кипяток и слегка перемешиваем.

Шаг 11:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 11
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Добавляем подсолнечное масло.

Шаг 12:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 12

И перемешиваем все ложкой до тех пор, пока тесто начнет собираться в комок.

Шаг 13:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 13

Такое тесто выкладываем на рабочую поверхность. Даем остыть, что бы не обжечь руки, и интенсивно месим минут 5 до мягкости и эластичности.

Шаг 14:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 14

Затем тесто накрываем и оставляем на 30 минут.

Шаг 15:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 15

Отдохнувшее тесто делим на 6 частей.

Шаг 16:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 16

Раскатываем круги толщиной 2-3 мм.

Шаг 17:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 17

Сковороду слегка смазываем маслом, выкладываем на нее лепешку и накалываем вилкой.

Шаг 18:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 18

Обжариваем на слабом огне с двух сторон до образования зажаренных пятнышек.

Шаг 19:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 19

На одну половину лепешки накладываем картофельное пюре.

Шаг 20:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 20

И накрываем второй половиной.

Шаг 21:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 21
Сливочное масло
1 ст. л.

Сверху смазываем растопленным сливочным маслом.

Шаг 22:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 22

Перед подачей кыстыбый хорошо подержать 10 минут в духовке, я просто разогреваю в СВЧ.

Шаг 23:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 23

Кыстыбай подаем горячими.

Шаг 24:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 24

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной пирог с картофельным пюре Мясной пирог с картофельным пюре Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Пирожки с картошкой и печенью Пирожки с картошкой и печенью Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем
Быстрые пирожки с картошкой и мясом Быстрые пирожки с картошкой и мясом Пирожки с яблоками и тыквой Пирожки с яблоками и тыквой Картофельные булочки с тимьяном Картофельные булочки с тимьяном Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
и 50 нравится
234 добавили себе
Комментарии (4)
Обалденная вкуснятина!
30.04.2014 10:30
Да да да! Вкуснючие
24.11.2014 23:23
Вкусно! Слюнки потекли..👍
25.01.2015 15:44
Дайте да мне этот рецепт😥😥😥 не издевайтесь над беременной😩 так хочу приготовить и поесть эти лепешки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.05.2020 16:55:22
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из форели
27.05.2020 16:54:55
взял на заметку рецепт Лосось с грибами в сливочно-сырном соусе
27.05.2020 16:54:28
взял на заметку рецепт Котлеты из норвежского хека с грибами
27.05.2020 16:54:13
взяла на заметку рецепт Быстрый пирог
27.05.2020 16:53:49
взял на заметку рецепт Скумбрия соленая домашняя