Подписаться

Кыстыбый с картофельным пюре

Кыстыбый с картофельным пюре
Нравится
54
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 16302
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
7 шт.
Соль
по вкусу
Сливочное масло
4 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Мука пшеничная
3 ст.
Соль
1 ч. л.
Вода
1 ст.

Описание рецепта — Кыстыбый с картофельным пюре:

Кыстыбый - традиционное блюдо в татарской кухне. Представляет собой лепешки с начинкой из картофельного пюре. Блюдо очень простое, быстрое в приготовлении и сытное. Его можно предложить в качестве перекуса, взять с собой на пикник. Вам обязательно понравятся эти лепешки и их вкус, который передает тепло и уют деревенской кухни.

Кыстыбый с картофельным пюре: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,74 г
Жиры 2,72 г
Углеводы 21,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалории
Шаг 1:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 1

Для приготовления кыстыбый с картофельным пюре нам понадобятся картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло подсолнечное, мука, вода(кипяток), соль.

Шаг 2:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 2
Картофель
7 шт.
Соль
по вкусу

Подготовленный картофель складываем в кастрюлю, заливаем водой солим и ставим на огонь.

Шаг 3:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 3

Варим на слабом огне до полной готовности.

Шаг 4:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 4
Сливочное масло
3 ст. л.

Большую часть воды сливаем, добавляем сливочное масло.

Шаг 5:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 5

Толчем картофель в пюре.

Шаг 6:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 6
Лук репчатый
1 шт.

В то время, пока варится картофель, лук нарезаем кубиками.

Шаг 7:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 7
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.

Шаг 8:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 8

И затем добавляем его в готовое картофельное пюре.

Шаг 9:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 9
Мука пшеничная
3 ст.
Соль
1 ч. л.

Теперь готовим тонкие лепешки. Для этого муку высыпаем в глубокую миску, добавляем к ней соль.

Шаг 10:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 10
Вода
1 ст.

Вливаем кипяток и слегка перемешиваем.

Шаг 11:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 11
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Добавляем подсолнечное масло.

Шаг 12:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 12

И перемешиваем все ложкой до тех пор, пока тесто начнет собираться в комок.

Шаг 13:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 13

Такое тесто выкладываем на рабочую поверхность. Даем остыть, что бы не обжечь руки, и интенсивно месим минут 5 до мягкости и эластичности.

Шаг 14:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 14

Затем тесто накрываем и оставляем на 30 минут.

Шаг 15:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 15

Отдохнувшее тесто делим на 6 частей.

Шаг 16:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 16

Раскатываем круги толщиной 2-3 мм.

Шаг 17:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 17

Сковороду слегка смазываем маслом, выкладываем на нее лепешку и накалываем вилкой.

Шаг 18:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 18

Обжариваем на слабом огне с двух сторон до образования зажаренных пятнышек.

Шаг 19:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 19

На одну половину лепешки накладываем картофельное пюре.

Шаг 20:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 20

И накрываем второй половиной.

Шаг 21:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 21
Сливочное масло
1 ст. л.

Сверху смазываем растопленным сливочным маслом.

Шаг 22:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 22

Перед подачей кыстыбый хорошо подержать 10 минут в духовке, я просто разогреваю в СВЧ.

Шаг 23:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 23

Кыстыбай подаем горячими.

Шаг 24:
Кыстыбый с картофельным пюре - Шаг 24

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мясной пирог с картофельным пюре Мясной пирог с картофельным пюре Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Чечевичный пирог с коркой из картофельного пюре Пирожки с картошкой и печенью Пирожки с картошкой и печенью Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем
Быстрые пирожки с картошкой и мясом Быстрые пирожки с картошкой и мясом Картофельные булочки с тимьяном Картофельные булочки с тимьяном Постная картофельная запеканка с грибами Постная картофельная запеканка с грибами Картофельные зразы с мясом Картофельные зразы с мясом
Взяли рецепт на заметку (234)
Yulia GanopolskiТатьяна ОЛеся ГавриловаХэлл ВульфSvetlana YankinaГалина ФроловаДиана БашароваАнна МаксимкинаЕлена Китоваpurpurniy zaykaАлександр РожкоМарина ДрунинаNonna NagibinaЕлена ШагламджянKsenia KhaНаталья АкимоваNatalia SkoОльга ПотамошневаVika .Balkis NurАнастасия МурузидисАнна БендерскаяTatiana BЕкатерина КвасоваOla KukArisha Boyko
Показать всех
Комментарии (4)
Обалденная вкуснятина!
30.04.2014 10:30
Да да да! Вкуснючие
24.11.2014 23:23
Вкусно! Слюнки потекли..👍
25.01.2015 15:44
Дайте да мне этот рецепт😥😥😥 не издевайтесь над беременной😩 так хочу приготовить и поесть эти лепешки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2019 10:47:24
взял на заметку рецепт Печенье на майонезе через мясорубку
15.11.2019 10:45:13
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и лапшой
15.11.2019 10:42:25
взял на заметку рецепт Лагман