Подписаться

Беляши с картофелем

Беляши с картофелем
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 18864
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
350 мл
Дрожжи сухие активные
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
20 г
Соль
10 г
Мука пшеничная
500 г
Сало
150 г
Картофель
700 г
Подсолнечное масло
500 мл  

Описание рецепта — Беляши с картофелем:

Классические беляши готовятся с мясной начинкой, а этот рецепт с картофельной начинкой. Но изделия получаются также очень вкусными и пышными.

Беляши с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,19 г
Жиры 26,99 г
Углеводы 24,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
354
килокалории
Шаг 1:
Беляши с картофелем - Шаг 1
Молоко коровье
350 мл
Дрожжи сухие активные
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
20 г
Соль
5 г
Мука пшеничная
500 г

Молоко слегка нагреть и растворить в нем сухие дрожжи. Отдельно размешать яйцо, сахар и соль, влить к молоку с дрожжами, перемешать, всыпать муку, опять перемешать и поставить подходить в тепло на 1 час. Через час тесто обмять и поставить опять в тепло на 30 минут.

Шаг 2:
Беляши с картофелем - Шаг 2
Сало
150 г

Сало нарезать на мелкие кубики и вытопить на сковороде.

Шаг 3:
Беляши с картофелем - Шаг 3
Картофель
700 г
Соль
5 г

Картофель очистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности, слить воду и приготовить пюре.

Шаг 4:
Беляши с картофелем - Шаг 4

Сало добавить к картофельному пюре и перемешать.

Шаг 5:
Беляши с картофелем - Шаг 5

Тесто выложить на посыпанный мукой стол и разделить на небольшие кусочки, из которых сформировать шарики. Каждый шарик слегка придавить, выложить ложку начинки и защипить края.

Шаг 6:
Беляши с картофелем - Шаг 6

Дать беляшам немного подойти, это займет около 15 минут.

Шаг 7:
Беляши с картофелем - Шаг 7
Подсолнечное масло
500 мл

Вылить масло в кастрюлю, довести до кипения и по очереди обжарить беляши с двух сторон. Достать беляши шумовкой и выложить их на бумажную салфетку, так лишнее масло стечет и беляши будут не такие жирные.

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами Пирожки с картофелем, курицей и луком Пирожки с картофелем, курицей и луком Беляши с мясом Беляши с мясом Пирог с картофелем и грибами Пирог с картофелем и грибами
Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком Турт с картофелем и грибами Турт с картофелем и грибами Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами Берек с картофелем Берек с картофелем
и 17 нравится
145 добавили себе
Комментарии (2)
интересно... беляши с мясом - это типа жареные пельмени большие, а беляши в картохой - типа жареные вареники.
;-)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.12.2013 00:00:52
добавила рецепт Овощное рагу с куриной грудкой
взял на заметку рецепт Быстрое песочное тесто
взял на заметку рецепт Морковь по-корейски
02.06.2020 01:06:12
оценил рецепт Гречка по купечески с курицей