Подписаться

Беляши с картофелем

Беляши с картофелем
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
12 порций
Просмотров: 15123
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
350 мл
Дрожжи сухие активные
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
20 г
Соль
10 г
Мука пшеничная
500 г
Сало
150 г
Картофель
700 г
Подсолнечное масло
500 мл  

Описание рецепта — Беляши с картофелем:

Классические беляши готовятся с мясной начинкой, а этот рецепт с картофельной начинкой. Но изделия получаются также очень вкусными и пышными.

Беляши с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,19 г
Жиры 26,99 г
Углеводы 24,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
354
килокалории
Шаг 1:
Беляши с картофелем - Шаг 1
Молоко коровье
350 мл
Дрожжи сухие активные
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
20 г
Соль
5 г
Мука пшеничная
500 г

Молоко слегка нагреть и растворить в нем сухие дрожжи. Отдельно размешать яйцо, сахар и соль, влить к молоку с дрожжами, перемешать, всыпать муку, опять перемешать и поставить подходить в тепло на 1 час. Через час тесто обмять и поставить опять в тепло на 30 минут.

Шаг 2:
Беляши с картофелем - Шаг 2
Сало
150 г

Сало нарезать на мелкие кубики и вытопить на сковороде.

Шаг 3:
Беляши с картофелем - Шаг 3
Картофель
700 г
Соль
5 г

Картофель очистить, нарезать на кусочки и отварить до готовности, слить воду и приготовить пюре.

Шаг 4:
Беляши с картофелем - Шаг 4

Сало добавить к картофельному пюре и перемешать.

Шаг 5:
Беляши с картофелем - Шаг 5

Тесто выложить на посыпанный мукой стол и разделить на небольшие кусочки, из которых сформировать шарики. Каждый шарик слегка придавить, выложить ложку начинки и защипить края.

Шаг 6:
Беляши с картофелем - Шаг 6

Дать беляшам немного подойти, это займет около 15 минут.

Шаг 7:
Беляши с картофелем - Шаг 7
Подсолнечное масло
500 мл

Вылить масло в кастрюлю, довести до кипения и по очереди обжарить беляши с двух сторон. Достать беляши шумовкой и выложить их на бумажную салфетку, так лишнее масло стечет и беляши будут не такие жирные.

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с картофелем и грибами Жареные пирожки с картофелем и грибами Турт с картофелем и грибами Турт с картофелем и грибами Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами Берек с картофелем Берек с картофелем
Пирожки с картофелем, курицей и луком Пирожки с картофелем, курицей и луком Беляши с мясом Беляши с мясом Пирог с картофелем и грибами Пирог с картофелем и грибами Татарские беляши Татарские беляши
Взяли рецепт на заметку (137)
Aлиса АлисаИрина ПомазОльга ВелитченкоНаталья Саенко Алла КАнна МаксимкинаАнастасия КилинаRIMMA PODASHEVAAnnet BtАнна ЖуковаЮлия ГавриловаКарина КустенкоОльга МаринецКатя КириенкоYuliya ZaslavetsНаташа КирюхинаЮлия ЗавдовьеваЮлия ШаймухаметоваАлена СоколюкМадина ЕвлоеваMasha SaffoLubov KurovaИрина СторожкоAnna KozlovskajaНаталья КосенкоОльга Дмитриенко
Показать всех
Комментарии (2)
интересно... беляши с мясом - это типа жареные пельмени большие, а беляши в картохой - типа жареные вареники.
;-)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
15.08.2018 15:08:32
взял на заметку рецепт Щи с пекинской капустой и фрикадельками
15.08.2018 15:08:31
взяла на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты
15.08.2018 14:50:51
взяла на заметку рецепт Грибной пирог с помидорами