Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼

Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼
КатегорияПироги КухняТурецкая кухня
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г
Жиры 2,74 г
Углеводы 23,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
130
килокалорий
и 3 нравится
25 добавили себе
32
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
400 г
Кефир
250 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Картофель
5 шт.
Лук зеленый
200 г
Кинза (кориандр)
30 г
Сливочное масло
20 г
Фета
60 г  
Шаг 1:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 1
Мука пшеничная
400 г
Кефир
250 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Ингредиенты для теста
Шаг 2:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 2
Картофель
5 шт.
Лук зеленый
200 г
Кинза (кориандр)
30 г
Сливочное масло
20 г
Фета
60 г
Ингредиенты для начинки
Шаг 3:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 3
Картофель очистить и поставить варить.
Шаг 4:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 4
Более подробное описание приготовления теста здесь.

Для теста в кефир добавьте соду, соль и сахар. Хорошенько размешайте и влейте растительное масло.
Шаг 5:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 5
Затем добавьте муку и замесите очень мягкое тесто. Немного вымесите его на столе, стараясь больше не добавлять муку. По консистенции тесто должно получиться, как дрожжевое, очень мягким и слегка стекающим. Оставьте тесто под полотенцем, пока готовите начинку.
Шаг 6:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 6
Зеленый лук и кинзу мелко нарежьте.
Шаг 7:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 7
С отварного картофеля слейте воду и растолките в пюре. Добавьте раскрошенный мягкий рассольный сыр, специи, всю зелень и кусочек сливочного масла, смешайте до однородности. Возможно, соль добавлять не потребуется, так как сыр уже соленый. Пробуйте и поступайте по своему вкусу, количество сыра тоже регулируйте по степени солености. Начинка выходит уже вкусной и ее можно есть просто так.
Шаг 8:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 8
Тесто разделите на 5 кусочков. Каждый раскатайте в продолговатую лепешку и выложите на противень. Противень можно смазать маслом или проложить пергаментом. Выбирайте вощеный пергамент, чтобы к нему ничего не прилипало.
Шаг 9:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 9
Вдоль всей лепешки по центру выложите картофельно-сырную начинку.
Шаг 10:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 10
Сформируйте лодочки, тщательно скрепляя концы. Поставьте выпекать пиде в разогретую до максимума духовку примерно на 7-10 минут. Время выпечки зависит от свойств вашей духовки. Как только тесто станет золотистым - пиде готово.
Шаг 11:
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 11
Лодочки "выходят" из духовки сначала хрустящими сверху, видны даже получившиеся пузыри. Полежав в покое, тесто делается очень мягким и нежным.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картофельные лепёшки с сыром и зеленью на сковороде Картофельные лепёшки с сыром и зеленью на сковороде ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ ЧЕБУРЕКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОШЕЧКОЙ И СЫРОМ Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами Пирог из вафельных коржей с мясом и грибами
Пирог из слоеного теста с творогом и зеленью Пирог из слоеного теста с творогом и зеленью Пирог с беконом и грибами Пирог с беконом и грибами Пирог с курицей и картофелем Пирог с курицей и картофелем Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт ПП Салат "щётка" для худеющих
взял на заметку рецепт Гороховый суп ПП с курицей
взял на заметку рецепт ПП суп с чечевицей
оценил рецепт ПП суп с чечевицей
22.04.2024 16:46:14
взяла на заметку рецепт Чешский чесночный суп