Подписаться

Грибной пирог с помидорами

Грибной пирог с помидорами
Нравится
58
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 4900
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук-порей
70 г
Лук зеленый
1 пуч.
Вёшенка
250 г
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
4 ст. л.
Плавленый сыр
180 г
Тесто слоеное
250 г
Подсолнечное масло
1 ч. л.
Помидоры (томат)
4 шт.
Укроп
5 стеб.  

Описание рецепта — Грибной пирог с помидорами:

Пироги с грибами удивительно разнообразны. И разнообразие это определяется выбором как теста, так и грибов для начинки. Предлагаю вашему вниманию отличный грибной пирог с вешенками и помидорами! Вкусный, сытный, нежный пирог с хрустящей корочкой и сочными помидорами!Такой пирог отлично подойдет для обеда. Пирог готовится очень просто, а главное быстро. Пирог получается с насыщенным грибным вкусом, сливочно-сырная заливка придает пирогу особый нежный вкус. Особый аромат придает пирогу измельченный укроп, а благодаря помидорам, пирог получается более сочным.

Грибной пирог с помидорами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.25 г
Жиры 3.91 г
Углеводы 12.04 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
102
килокалории
Шаг 1:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 1

Для приготовления грибного пирога нам понадобится: грибы вёшенки, слоеное тесто, помидоры, зеленый лук, лук-порей, плавленый сыр, яйцо, сметана, укроп, масло подсолнечное, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 2
Лук-порей
70 г

Лук-порей порезать тонкими кольцами.

Шаг 3:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 3
Лук зеленый
1 пуч.

Зеленый лук порезать средними кольцами.

Шаг 4:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 4
Вёшенка
250 г

Грибы порезать средними кубиками.

Шаг 5:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

В сковороде разогреть подсолнечное масло. В разогретое масло выложить порезанный лук-порей и зеленый лук, слегка обжарить.

Шаг 6:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 6

Затем, добавляем грибы. Накрываем сковороду крышкой, тушим 5-7 минут. Затем, хорошо перемешиваем содержимое и тушим еще около 5 минут под закрытой крышкой на слабом огне.

Шаг 7:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем, остужаем грибную массу до комнатной температуры.

Шаг 8:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 8
Яйцо куриное
2 шт.
Сметана
4 ст. л.

В глубокой миске смешать сметану и яйцо, взбить в однородную массу.

Шаг 9:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 9
Плавленый сыр
180 г

На крупной терке натереть плавленый сыр.

Шаг 10:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 10

Перемешиваем в однородную массу.

Шаг 11:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 11
Тесто слоеное
250 г
Подсолнечное масло
1 ч. л.

Слоеное тесто раскатать скалкой, по диаметру формы для запекания. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Уложить тесто в форму, сделав по краям высокие бортики, лишние кусочки теста обрезать.

Шаг 12:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 12

Выкладываем на тесто остывшие грибы.

Шаг 13:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 13

Затем, заливаем яично-сырную смесь.

Шаг 14:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 14
Помидоры (томат)
4 шт.

Помидоры разрежьте пополам и положите сверху на начинку срезом вниз. Помидоры, лучше всего выбирать мелкие или средние.

Шаг 15:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 15
Укроп
5 стеб.

Укроп измельчить, посыпать укропом, как показано на фото.
Запекаем в предварительно разогретой, до 200 градусов духовке, около 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.

Шаг 16:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 16

Грибной пирог готов! Даем пирогу слегка остыть, достаем его из формы и подаем к столу!

Шаг 17:
Грибной пирог с помидорами - Шаг 17

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог с помидорами Пирог с помидорами Пирог с помидорами и базиликом Пирог с помидорами и базиликом Пирог с помидорами и анчоусами Пирог с помидорами и анчоусами Пирог с помидорами и сыром Пирог с помидорами и сыром
Цветной пирог с овощами Цветной пирог с овощами Пирог с цуккини и шпинатом Пирог с цуккини и шпинатом Открытый слоеный пирог с грибами Открытый слоеный пирог с грибами Закусочный пирог с курицей и овощами Закусочный пирог с курицей и овощами
Взяли рецепт на заметку (392)
Екатерина БелоусоваВалентина ФилинаЛана ШмыгинаАлина ВарзиеваMarina SaletskovaSabina ГасановаKatrin KalackayaЮля СаркисянAnna ZzzАнна МаксимкинаЯна ДанилякКатерина ФилипповаМарина ЯгодкинаНаташа МеликаеваАнна ТомасНаталья АкимоваДарья ЛовскаяСофия ФадееваAlena KolpakowaО БТатьяна МитроховаNatalya AliyevaNika NikaaaАнна ЕрмаковаЮлия ГавриловаМария
Показать всех
Комментарии (7)
Скажите пожалуйста,а грибы можно на шампиньоны заменить?
Да конечно можно, только их надо брать больше по количеству.
Рецепт понравился!!! Большое спасибо! У меня были шампиньоны. Получилось очень вкусно)))Хорош как в горячем , так и в холодном виде! и помидорки в холодильнике оказались только черри))) Но все равно вкусно!!!!
Всегда пожалуйста! Рада,что вам понравился рецепт. За фотоотчет отдельное спасибо.
Скажите пожалуйста, а если куриные грудки добавить, вкус не испортится?
О, КАК ВКУСНО!!!!!!
17.06.2014 11:25
Спасибо!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.02.2018 21:07:56
взял на заметку рецепт Борщ рыбный
20.02.2018 21:07:53
взяла на заметку рецепт Маринованная капуста быстрого приготовления
20.02.2018 21:07:19
взял на заметку рецепт Закуска праздничная из скумбрии
20.02.2018 21:07:10
взял на заметку рецепт Маринад для скумбрии