Яблочная шарлотка с корицей

Яблочная шарлотка с корицей
КатегорияПироги КухняРусская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

шарлотка появилось во Франции под названием Charlotte. Блюдо это состояло из сладкого крема с фруктами, белым хлебом и ликером. Готовилось оно долго и трудно. Во всяком случае, в домашних условиях это блюдо приготовить непросто. Откуда появилось это название сейчас сказать трудно. Существуют несколько версий. По одной версии название “Шарлотка” произошло от испорченного французами староанглийского слова charlyt, что означает ‘блюдо со сладким кремом’.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,04 г
Жиры 2,98 г
Углеводы 63,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
300
килокалория
и 76 нравится
478 добавили себе
558
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука просяная
200 г
Сахар-песок
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Яблоко
4 г
Корица
50 г  
Шаг 1:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 1
Мука просяная
200 г
Сахар-песок
200 г
Яйцо куриное
3 шт.
Яблоко
4 г
Корица
50 г

Для приготовления необходимо: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца (если хотите, чтоб шарлотка была воздушной - лучше использовать только белок), 2-4 яблока, корица.

Шаг 2:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 2

Яблоки необходимо очистить и порезать мелкими ломтиками (насколько мелкими решать вам, лишь бы было удобно есть :) ).

Шаг 3:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 3

Белок взбиваем

Шаг 4:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 4

Во взбитый белок добавляем сахар и муку. Взбиваем до однородной массы. Если желаете, то можно добавить желток.

Шаг 5:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 5

Посуду, в которой будем выпекать шарлотку, смазываем сливочным маслом для того, чтобы шарлотку было легко вынуть.

Шаг 6:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 6

В нашу однородную массу добавляем корицу и ещё раз всё взбиваем.

Шаг 7:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 7

В посуду, смазанную маслом, выкладываем на дно яблоки и поливаем тем, что взбивали в миксере.)

Шаг 8:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 8

Затем выкладываем ещё несколько слоёв яблок и вновь “прячем” их под тестом.

Шаг 9:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 9

По желанию, сверху шарлотку тоже можно посыпать корицей. Готовая она приобретёт приятный золотисто-коричневый цвет, а шарлотке это прибавит пряный аппетитный аромат.

Шаг 10:
Яблочная шарлотка с корицей - Шаг 10

Приятного аппетита! :)

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шарлотка (с кукурузной мукой)🍏🍰🍎 Шарлотка (с кукурузной мукой)🍏🍰🍎 Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком
Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке. Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке. Шарлотка с корицей Шарлотка с корицей Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками и бананами Шарлотка с яблоками и бананами
Комментарии (9)
09.05.2012 07:44
Извините как можно приготовить шарлотку уз 4...г.(яблок)
хороший рецепт я делала - получается быстро. а и с кофе - супер!
13.11.2013 09:56
Обожаю шарлотку!
10.03.2014 05:31
Спасибо 👍
17.08.2014 14:53
Комментарий удален
27.08.2014 00:26
рецепт неправильный, мой пирог вышел каменный...(((
У меня прекрасно выходит. Уже несколько раз делала. Спасибо за рецепт!))
Так а сколько по времени выпекать и при какой температуре?)
15.08.2015 17:42
из такого кол-во ингридиентов получилось мало теста для пирога
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.04.2024 10:04:52
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками
25.04.2024 09:53:14
взяла на заметку рецепт Гуакамоле
25.04.2024 09:19:28
взяла на заметку рецепт Пирог заливной с капустой