Сливочно-кокосовый пирог
| Категория | Пироги | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 15 | ||
 Пятница, 7 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Сладкий пирог со сливочно-кокосовой начинкой, покрытый взбитыми сливками и посыпанный кокосовой стружкой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.56 г Жиры 17.71 г Углеводы 25.25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 1.5 ст. |
| 0.7 ст. | ||||
| 5 ст. л. |
| 2.7 ст. | ||||
| 1 шт. |
| 0.5 ст. | ||||
| 0.2 ст. |
| 0.2 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 2.3 ст. | ||||
| 230 г |
Разогреть духовку до 175С.
| 1.5 ст. | ||
| 0.7 ст. | ||
| 5 ст. л. |
Насыпать муку в миску. Нарезать в муку кондитерский жир до консистенции горошин. По мере необходимости добавить воды и все перемешать до однородной массы теста.
Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и положить в стеклянную форму для выпечки. Наколоть тесто вилкой.
Выпекать корж при температуре 175С около 15 минут, пока не станет слегка золотистым.
Достать из печи и охладить.
| 2.7 ст. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 0.2 ч. л. |
Начинка:
Взбить в средней кастрюле яйцо и молоко. Добавить сахар, кукурузный крахмал и соль.
Варить на среднем огне, часто помешивая, пока не загустеет.
| 1 ч. л. | ||
| 2.3 ст. |
Снять с огня и добавить ванилин.
Добавить 1 1/3 стакана кокосовой стружки и перемешать.
Выложить на остывший корж.
Положить на несколько часов в холодильник, чтобы охладить.
| 230 г |
Выложить сверху взбитые сливки.
Поставить 1 стакан кокосовой стружки в духовку и обжаривать при температуре 175С 2-4 минуты, пока не приобретет золотистый оттенок.
Посыпать стружкой пирог.
Поставить в холодильник, пока не придет время подавать.
