Подписаться

Кокосовый пирог с меренгой

Кокосовый пирог с меренгой
Нравится
2
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 1703
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2 ст.
Соль
0.5 ч. л.
Сахарная пудра
0.5 ч. л.
Ванильный экстракт
2.5 ч. л.
Сливочное масло
270 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
0.7 ст.
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Молоко коровье
2 ст.
Кокосовый экстракт
0.2 ч. л.
Кокосовая стружка
0.7 ст.
Винный камень
0.2 ч. л.
Сахарная пудра
6 ст.  

Описание рецепта — Кокосовый пирог с меренгой:

Простой и вкусный пирог со сливочно-кокосовой начинкой, покрытый меренгой.

Кокосовый пирог с меренгой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3.12 г
Жиры 12.64 г
Углеводы 52.93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
334
килокалории
Шаг 1:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 1
Мука пшеничная
2 ст.
Соль
0.5 ч. л.
Сахарная пудра
0.5 ч. л.
Ванильный экстракт
2.5 ч. л.
Сливочное масло
240 г

Основа:
Смешать муку с 1/4 ч. ложкой соли и сахарной пудрой. Добавить 1 ч. ложку ванилина и масло.

Шаг 2:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 2

Нарезать масло, перемешивая до консистенции крошки.

Шаг 3:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 3

Побрызгать форму для пирога спреем, выложить в нее крошку и спрессовать по дну и краям. Выпекать в разогретой духовке (175С) 15-18 минут, пока слегка не подрумянится.

Шаг 4:
Яйцо куриное
3 шт.

Начинка:
Отделить яичные желтки от белков. Слегка взбить желтки.

Шаг 5:
Сахар-песок
0.7 ст.
Крахмал картофельный
3 ст. л.

Насыпать сахар в кастрюлю. Добавить крахмал и оставшуюся соль.

Шаг 6:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 6
Молоко коровье
2 ст.

Помешивая, понемногу добавить молоко. Поставить на средне-сильный огонь и варить, постоянно помешивая, пока на поверхности не начнут появляться пузыри. Варить еще 2 минуты, помешивая, затем снять с огня.

Шаг 7:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 7

Влить немного горячей молочной массы в желтки, помешивая, чтобы не заварились. Затем быстро влить желтки в кастрюлю с молочной массой, перемешать. Постоянно помешивая, варить 2 минуты. Снять с огня.

Шаг 8:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 8
Сливочное масло
30 г
Кокосовый экстракт
0.2 ч. л.
Кокосовая стружка
0.7 ст.

Добавить масло, 1 ч. ложку ванилина, кокосовый экстракт, и 1/2 стакана кокосовой стружки, перемешать.

Шаг 9:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 9

Выложить массу на остывшую основу пирога.

Шаг 10:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 10
Винный камень
0.2 ч. л.

Меренга:
Взбить яичные белки с 1/2 ч. ложкой ванилина и винным камнем до образования мягких пиков.

Шаг 11:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 11
Сахарная пудра
6 ст.

Понемногу добавить сахарную пудру, взбивая до жестких пиков, и чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 12:

Выложить меренгу поверх начинки, распределяя по всей поверхности.

Шаг 13:

Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Шаг 14:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 14

Выпекать 12-15 минут при температуре 175С.

Шаг 15:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 15

Достать пирог из духовки и остудить.

Шаг 16:
Кокосовый пирог с меренгой - Шаг 16

Разрезать и подавать.

Это стоит попробовать
Орехово-кофейный пирог с меренгой Орехово-кофейный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой Кокосовый пирог с пеканом Кокосовый пирог с пеканом Лимонный пирог с меренгой Лимонный пирог с меренгой
Яблочный пирог с ванильной меренгой Яблочный пирог с ванильной меренгой Песочный пирог с красной смородиной и меренгой Песочный пирог с красной смородиной и меренгой Кокосовый пирог с овсяными хлопьями Кокосовый пирог с овсяными хлопьями Кокосовый пирог в мультиварке Кокосовый пирог в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (27)
Виктория РадьковаДарья ЗубаироваМарина БудароваОксана СибгатуллинаИлья ЗаерьковСветлана ПриваловаДунька ДуЛилия ШаймухаметоваDalila TurashbekovaMarta SpizhenkoЛюдмила ПархоменкоЕлена ШушаринаAlex Kristinin Степан СырямкинЮля АндрееваAnna CherniukTanya FZarina SadvakasovaЮлия БелевичНаталья ШевченкоНаташа ШапельKatya LeeАнастасия СюркаеваNataliya Kotlyarketi001 shiukashviliЕлена Шушарина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.02.2018 15:24:57
взяла на заметку рецепт Шарлотка на сгущенном молоке
20.02.2018 15:23:52
взяла на заметку рецепт Кексы на молоке
20.02.2018 15:23:21
взяла на заметку рецепт Вкусные блинчики на воде🤗🍯
взяла на заметку рецепт Пончики "Нежнейшие"
20.02.2018 15:21:34
взяла на заметку рецепт Ванильный манник на молоке