Нежный пирог с персиками

Нежный пирог с персиками
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций10
Подписаться

Описание рецепта

Самое вкусное дополнение к чаю или кофе это невероятно нежным пирог с персиками, который тает во рту.
Пирог по этому рецепту получается очень пышный, нежный, воздушный, прям как кекс. Секрет пирога прост. Главное чтобы сливочное масло, яйца и сметана были комнатной температуры, тогда они хорошо соединятся и дополнят друг друга. Что идеально для семейного чаепития. Фрукты в принципе можно взять любые, как вы любите, но вот персики здесь очень хорошо гармонируют, ведь и персики сами по себе очень нежные. Обязательно приготовьте этот пирог, вы не потратите много драгоценного времени, зато порадуете всех близких и родных. Так что готовьте с удовольствием.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,86 г
Жиры 10,57 г
Углеводы 29,93 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
и 536 нравится
2.61K добавили себе
3147
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
125 г
Сахар-песок
125 г
Ванилин
0,5 г
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
2 г
Сметана 20%
80 г
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
8 г
Персик
500 г  
Шаг 1:
Нежный пирог с персиками - Шаг 1

Для приготовления этого нежнейшего пирога с персиками нам понадобиться: сливочное масло, сахар, яйца, сметана, ванилин, щепотка соли, мука, разрыхлитель, персики.

Шаг 2:
Нежный пирог с персиками - Шаг 2
Сливочное масло
125 г

Для начала возьмите очень мягкое сливочное масло. И взбейте его венчиком минутку.

Шаг 3:
Нежный пирог с персиками - Шаг 3
Сахар-песок
125 г
Ванилин
0,5 г

К мягком маслу постепенно добавьте сахар взбивая венчиком, до пышности. Всыпьте щепотку ванилина.

Шаг 4:
Нежный пирог с персиками - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
2 г

Теперь по одному введите куриные яйца комнатной температуры. Взбейте миксером. Добавьте щепотку соли.

Шаг 5:
Нежный пирог с персиками - Шаг 5
Сметана 20%
80 г

Теперь к маслянно-яичной смеси добавьте сметану комнатной температуры.

Шаг 6:
Нежный пирог с персиками - Шаг 6

И все еще раз пробейте миксером, до однородности.

Шаг 7:
Нежный пирог с персиками - Шаг 7
Мука пшеничная
220 г
Разрыхлитель
8 г

Муку смешайте с разрыхлителем и хорошенько просейте через сито пару раз.

Шаг 8:
Нежный пирог с персиками - Шаг 8

Смешайте муку с масляно-яичной смесью. Тщательно и нежно перемешивая. Тесто должно быть средней жидкости, я бы сказала
кремообразным.

Шаг 9:
Нежный пирог с персиками - Шаг 9
Персик
500 г

Затем вымыть обсушить и нарезать дольками персики.

Шаг 10:
Нежный пирог с персиками - Шаг 10

Форму смазать сливочным маслом и потрусить мукой.

Шаг 11:
Нежный пирог с персиками - Шаг 11

Выложить тесто, равномерно разровнять.

Шаг 12:
Нежный пирог с персиками - Шаг 12

В тесто выложить дольки персиков, немного их утопить в тесте. Выпекать 35-40 мин при 180 С.

Шаг 13:
Нежный пирог с персиками - Шаг 13

Готовность проверять деревянной шпажкой. Вынуть из формы, дать остыть на решетке.

Шаг 14:
Нежный пирог с персиками - Шаг 14

Подавать присыпав сахарной пудрой к молоку, чаю или кофе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пирог с персиками Пирог с персиками Шоколадный пирог с персиками Шоколадный пирог с персиками Открытый пирог с персиками Открытый пирог с персиками Пирог с персиками и абрикосами Пирог с персиками и абрикосами
Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с персиками и кокосовой шапочкой Пирог с персиком Пирог с персиком Пирог с персиками Пирог с персиками Творожный пирог с персиками Творожный пирог с персиками
Комментарии (33)
09.08.2015 18:42
Женя, какой красивый, солнечный, летний пирог! чаепитие с кусочком такого пирога превращается в праздник! спасибо!
Очень красиво!😍
09.08.2015 19:17
@IrenMistik Спасибо огромное!😘
09.08.2015 19:17
@Pro100Alena Леночка большое спасибо!Старалась!😜
14.08.2015 20:30
Спасибо! было очень вкусно
17.08.2015 18:43
Какая прелесть!Сейчас буду пробовать делать😛
17.08.2015 20:21
Искала рецепт пирога со сливами. Наткнулась на Ваш рецепт.Только что достала из духовки! Сразу половину съели вдвоем с мужем! Очень вкусно получилось! Правда, я вместо персиков использовала сливы.
17.08.2015 20:56
@lilia123 Удачи и на здоровье!
17.08.2015 20:56
@vdovichenko Приятного аппетита и на здоровье!😏
17.08.2015 20:58
Мила, очень рада что пирог вам понравился, да фрукт, как вы поняли, можно брать любые, что есть в наличии. На вид очень сочный и аппетитный получился, спасибо что прислали фото! На здоровье!😏
Спасибо большое вам за рецепт! Такого вкусного пирога я, и моя семья еще не кушали))) тает во рту, нежнейший, вкуснейший, теперь именно он будет на нашем столе и в будни и праздники. Большое спасибо
29.08.2015 16:22
Оксана Ерестова, мне очень приятно, очень рада что у вас все вышло и что вам все понравилось, пеките на здоровье!👍😏
Большое спасибо за рецепт!!!
Пекла такой пирог уже несколько раз. И с персиками и со сливами и даже с виноградом. Готовится просто и получается всегда очень вкусный! Дети особенно его полюбили.
Теперь этот пирог один из самых любимых в нашей семье!
А с консервированными вкусно будет?
15.11.2015 19:42
@OlgaLekarskaya Да конечно!
15.11.2015 19:42
@Floret11 Очень рада что понравилось!Приятного аппетита!
01.12.2015 21:09
У вас всегда классные рецепты☺️ спасибо, шикарно как всегда❤️
29.01.2016 15:34
👍🌹
29.01.2016 15:34
🌹
28.08.2018 12:57
Спасибо большое за рецепт! Божественно нежный вкус и сравнительно немного усилий)
02.08.2019 16:25
Вкусный пирог! Рекомендую😉
Рекомендую,очень вкусно получилось
12.07.2020 08:05
Первый получившийся у меня сладкий пирог!!Высокий, нежный, действительно тает во рту!
20.09.2020 15:03
Подскажите пожалуйста , а он должен быть мокренький внутри ?
Комментарий удален
12.01.2021 13:48
безумно вкусно
Изумительно вкусно! Спасибо огромное за рецепт!🍰🌺
очень нежный, и потрясающе вкусный) теплым оборачиваю в пищевую плёнку и на следующий день становится еще нежнее. делала с персиком и малиной. единственно нужно отслеживать время выпекание, чтобы не пересушить
спасибо за рецепт)
12.05.2023 12:32
Очень вкусно 🤤🤤🤤🤤
Шикарно!
@dmun Вообще нет. У меня получился сухой
12.08.2023 16:56
У меня получился очень вкусный.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.