Подписаться

Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 283
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
30 г
Капуста белокочанная
250 г
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
100 г
Чесночная соль
8 г
Тесто дрожжевое
500 г
Майонез
20 г

Описание рецепта — Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте:

Готовим пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте! Тесто можно купить готовое, останется лишь сделать вкусную начинку. Для этого нам понадобится всего лишь свежая капуста, репчатый лук да качественный мясной фарш. Можете взять любой фарш из птицы: куриный, гусиный, индюшиный и проч. Тоже получится неплохо. Подавать такой пирог можно к чаю или вместо хлеба к супам, борщам, бульонам.

Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,98 г
Жиры 12,77 г
Углеводы 23,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
243
килокалории
Шаг 1:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 1

Возьмите продукты, указанные в списке: дрожжевое тесто, белокочанную капусту, репчатый лук, мясной фарш “домашний” и масло для жарки.

Шаг 2:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 2
Лук репчатый
50 г

Мелким кубиком порежьте луковицу.

Шаг 3:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 3
Подсолнечное масло
30 г

Слегка обжарьте лук на сковороде с маслом.

Шаг 4:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 4
Капуста белокочанная
250 г

Как можно мельче нарежьте капусту, у меня кубиком через 1-1,5 см.

Шаг 5:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 5

Добавьте капусту на сковороду к луку, обжаривайте при помешивании.

Шаг 6:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 6

Капуста должна не тушиться, а именно обжариваться, не теряя свой сок.

Шаг 7:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 7
Говяжий фарш
250 г
Свиной фарш
100 г

Теперь добавьте мясной фарш.

Шаг 8:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 8

Разбивайте фарш деревянной лопаточкой, чтобы он не комковался.

Шаг 9:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 9
Чесночная соль
8 г

Посолите по вкусу. Начинку остудите до комнатной температуры.

Шаг 10:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 10
Тесто дрожжевое
500 г

Дрожжевое тесто разделите на две неравные части. Большую выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.

Шаг 11:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 11

Выложите в углубление теста приготовленный фарш.

Шаг 12:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 12

Раскатайте вторую часть теста, сделайте надрезы и закройте им пирог.

Шаг 13:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 13
Майонез
20 г

Смажьте поверхность майонезом (можно взять сметану, желток).

Шаг 14:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 14

Выпекайте пирог в нагретой духовке до зарумянивания. Я обычно сразу ставлю его в холодную духовку и включаю ее на 160 градусов, пока она нагревается, пирог поднимется. Затем увеличиваю температуру до 180 градусов.

Шаг 15:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 15

Слегка остудите пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте и подавайте на стол.

Шаг 16:
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте - Шаг 16

Красавец-пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте готов! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем Заливной пирог с капустой и мясным фаршем Пирог с капустой и яйцом Пирог с капустой и яйцом Пирог с сыром и шпинатом Пирог с сыром и шпинатом Слоеный пирог с сыром и беконом Слоеный пирог с сыром и беконом
Пирог с грибами и копчёной грудинкой Пирог с грибами и копчёной грудинкой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Пирог с капустой и яйцами Пирог с капустой и яйцами Слоёная коса с капустой и сосисками Слоёная коса с капустой и сосисками
Взяли рецепт на заметку (60)
Алена ШевцоваСветлана СемилетоваЕлена СИДОРОВАОлег ПавленкоИрина ПантусевичЛина Симоненко8888 8888Spark-T RFTСветлана СтепановаЕкатерина ПисареваAlla SoshenkoМарина ВалееваЕкатерина ЧирукMel MelОльга КудрявцеваOlga KalmykovaАнюта КозубенкоIrina BateoglouАнна БендерскаяТамара БережнаяNatalya PastukhovaЛюбовь ШаховаНаталья АкимоваАлександра ХоджаеваЛюбовь РязановаЮлия Завдовьева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.08.2019 09:51:53
взял на заметку рецепт Чевапчичи на сковороде
26.08.2019 09:51:34
оценил рецепт Филе трески в духовке
26.08.2019 09:44:34
взяла на заметку рецепт Курник
26.08.2019 09:42:07
взяла на заметку рецепт ПП Сырники с рисовой мукой