Подписаться

Рецепт потрясающего кулича!

Рецепт потрясающего кулича!
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
10 порций
Просмотров: 1979
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
по вкусу
Дрожжи сухие быстродействующие
11 г
Молоко коровье
500 мл
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар-песок
250 г
Мука пшеничная
1000 г
Соль
по вкусу
Ванилин
1 г
Лимон
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Изюм светлый
50 г
Курага
50 г
Грецкий орех
50 г
Кондитерские посыпки
10 г
Лимонный сок
по вкусу
Яйцо куриное
по вкусу
Сахарная пудра
300 г  

Описание рецепта — Рецепт потрясающего кулича!:

Нежные, воздушные и очень вкусные! Из всей смеси получаются 3 больших кулича.

Рецепт потрясающего кулича!: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,48 г
Жиры 9,23 г
Углеводы 51,59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
313
килокалорий
Шаг 1:
Рецепт потрясающего кулича! - Шаг 1
Сахар-песок
по вкусу
Дрожжи сухие быстродействующие
11 г
Молоко коровье
500 мл
Берём тёплое молоко, добавляем дрожжи,потом 3 столовые ложки сахара и аккуратно перемешиваем. Накрываем и убираем в тёплое место без сквозняков на 15-20 минут.
Шаг 2:
Рецепт потрясающего кулича! - Шаг 2
Яйцо куриное
6 шт.
Сахар-песок
250 г
Мука пшеничная
1000 г
Просеиваем половину муки. Отделяем белки от желтков. Смешиваем желтки с сахаром. Просеянную муку добавляем в смесь с подошедшими дрожжами. Всё аккуратно перемешиваем и убираем ещё на пол часа.
Шаг 3:
Рецепт потрясающего кулича! - Шаг 3
Соль
по вкусу
Ванилин
1 г
Лимон
по вкусу
Сливочное масло
200 г
Взбиваем белки до белой пенки. Желтки с сахаром выкладываем в подошедшее тесто и мешаем. Осторожно перекладываем белки и перемешиваем. Разменянное масло комнатной температуры выкладываем в смесь. Добавляем пару щепоток соли, ванилин и оставшуюся просеянную муку. Натераем на терке цедру лимона на 2 ст.л. Перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Шаг 4:
Рецепт потрясающего кулича! - Шаг 4
Изюм светлый
50 г
Курага
50 г
Грецкий орех
50 г
Промываем орехи,курагу и изюм,подсушиваем и нарезаем. Добавляем все в тесто и перемешиваем.
Шаг 5:
Рецепт потрясающего кулича! - Шаг 5
Раскладываем тесто по формам(у меня силиконовая и поменьше бумажные) . Я раскладываю тесто до половины формы, а не на 1/3,как советуют, иначе кулич остаётся ниже бумажной формы и смотрится это не очень красиво. Духовку нагреваем до 110-120 градусов, ставим куличи на 15 минут, потом повышаем температуру до 180-190 и держим ещё 30-35 минут, в зависимости от формы. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Шаг 6:
Рецепт потрясающего кулича! - Шаг 6
Кондитерские посыпки
10 г
Лимонный сок
по вкусу
Яйцо куриное
по вкусу
Сахарная пудра
300 г
Берём 1 охлаждённый белок, 1ч.л. лимонного сока и 150 г. сахарной пудры. Все перемешиваем до густой белой массы. Приготовленный кулич смазываем получившейся пастой и посыпаем посылкой. Наш кулич готов!
Это стоит попробовать
Яблочный пирог с корицей и коньяком Яблочный пирог с корицей и коньяком Пирог с абрикосами и миндальной корочкой Пирог с абрикосами и миндальной корочкой Пасхальные пирожки с творожно-маковой начинкой Пасхальные пирожки с творожно-маковой начинкой Пасхальный кулич Пасхальный кулич
Бисквитный пирог с клубникой и шоколадом в мультиварке Бисквитный пирог с клубникой и шоколадом в мультиварке Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога Легкий рецепт вкуснейшего бананового пирога Рецепта Проще не найти: Смешал, в Духовку и Пеки! Чудесный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ и Корицей! Рецепта Проще не найти: Смешал, в Духовку и Пеки! Чудесный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ и Корицей! Старый добрый бабушкин рецепт пирога-стаканника (Манник) Старый добрый бабушкин рецепт пирога-стаканника (Манник)
и 9 нравится
107 добавили себе
Комментарии (1)
24.12.2016 16:34
спасибо за рецепт, чмокнула * )) пишите на почту, поболтаем.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
08.08.2020 06:10:29
взял на заметку рецепт ПП пирог с фруктами
08.08.2020 06:07:44
взял на заметку рецепт Творожный пирог без муки
08.08.2020 05:57:14
взял на заметку рецепт Десерт с чиа 😋
08.08.2020 05:54:14
взяла на заметку рецепт Овощные оладьи