Шоколадно-арахисовые пирожные
| Категория | Пирожные | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 24 | ||
 Среда, 10 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Классическое сочетание сладкого с соленым - пирожные с основой из крекеров с орехами, арахисовым и шоколадным слоями, посыпанные гималайской солью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9.11 г Жиры 39.74 г Углеводы 41.25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 3 нравится
| 300 г |
| 60 г | ||||
| 120 г |
| 1 шт. | ||||
| 260 г |
| 60 г | ||||
| 5 ст. л. |
| 240 г | ||||
| 160 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
| 150 г | ||||
| по вкусу |
| 300 г |
Основа:
Измельчить крекеры.
| 60 г | ||
| 120 г |
Мелко порубить лесной орех и пекан.
| 1 шт. |
Слегка взбить яйцо.
| 120 г | ||
| 60 г | ||
| 5 ст. л. |
Смешать масло с сахаром и какао растопить на паровой бане.
Добавить яйцо, взбить (масса немного загустеет). Снять с огня, добавить крекеры и орехи, перемешать.
Выложить массу в форму для выпечки 20х20 см. Отложить в сторону.
| 120 г | ||
| 240 г |
Арахисовый слой:
Смешать в маленькой миске растопленное сливочное масло с арахисовым.
| 160 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| 1 ч. л. |
Добавить сахар, соль и ванилин, перемешать до консистенции густой пасты.
Выложить на основу и разровнять.
| 20 г | ||
| 150 г |
Шоколадный слой:
Растопить масло с шоколадом на паровой бане. Перемешать до однородной массы.
Выложить поверх арахисового слоя, разровнять поверхность.
Убрать в холодильник на 5 минут, чтобы шоколад остыл (поверхность должна быть мягкой, но не теплой).
| по вкусу |
Достать и слегка посыпать гималайской солью.
Вернуть в холодильник (или морозильную камеру) и полностью остудить, чтобы слои затвердели.
Разрезать на маленькие квадраты или прямоугольники и подавать.
