Подписаться

Царская перловка с грибами

Царская перловка с грибами
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 1738
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шампиньон
6 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Морковь
1 шт.
Лук-шалот
3 шт.
Чеснок
5 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.

Описание рецепта — Царская перловка с грибами:

Перловка - любимая каша Петра Первого, поэтому по другому как царской, её не назовёшь. Прекрасно насыщает, питает, да и вкус этих "жемчужинок" на зубок, что называется "аль денте", нравится как взрослым, так и детям. Приготовим её сегодня по-постному, с белыми шампиньонами. Моим домашним обязательно придётся по вкусу.

Царская перловка с грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2 г
Жиры 8,81 г
Углеводы 5,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
105
килокалорий
Шаг 1:
Царская перловка с грибами - Шаг 1
Перловку я сварила заранее, дала остыть. Я использовала перловку быстрого приготовления в пакетиках. Варится она около 35 минут. Обычная варится намного дольше. И она требует предварительного замачивания. Получается долгая история. Ну а мне понадобилось два пакетика на четыре порции.
Шаг 2:
Царская перловка с грибами - Шаг 2
Шампиньон
6 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Морковь
1 шт.
Лук-шалот
3 шт.
Чеснок
5 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
2 ст. л.
Далее нам потребуются шампиньоны, стебель сельдерея, маленькая морковка, лук-шалот, чеснок, соль, перец, оливковое масло для жарки.
Шаг 3:
Царская перловка с грибами - Шаг 3
На разогретом оливковом масле пассеруем нарезанный кольцами лук и чеснок.
Шаг 4:
Царская перловка с грибами - Шаг 4
Далее возьмем стебель сельдерея и очистим его от жестких прожилок, просто срезая кожицу острым ножом. Нарежем сельдерей маленькими кубиками и отправим вместе с морковью пассероваться.
Шаг 5:
Царская перловка с грибами - Шаг 5
Пассеруем все до золотистого цвета минут 5.
Шаг 6:
Царская перловка с грибами - Шаг 6
Возьмёмся за шампиньоны. Помоем их, срежем ножки и разделим шляпку на восемь долек. Сначала на четвертинки, и каждую четвертинку ещё пополам.
Шаг 7:
Царская перловка с грибами - Шаг 7
Отправим шампиньоны к поджарке. Посолим, поперчим. Перемешаем и готовим далее под крышкой 15 минут.
Шаг 8:
Царская перловка с грибами - Шаг 8
После того, как грибы приготовятся, выкладываем перловку. Если вся влага от грибов выкипела, можно добавить 50 мл воды. Это нужно для того, чтобы перловка распарилась и стала сочнее.
Шаг 9:
Царская перловка с грибами - Шаг 9
Перемешаем и накроем крышкой. Готовим так 5 минут.
Шаг 10:
Царская перловка с грибами - Шаг 10
Царская перловка готова! Прошу к столу! Приятного аппетита, Ваше Величество!
Это стоит попробовать
Гречка с грибами и сосисками Гречка с грибами и сосисками Гречневая каша с грибами в мультиварке Гречневая каша с грибами в мультиварке Постная гречневая каша с грибами и помидорами Постная гречневая каша с грибами и помидорами Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке
Гречневая каша с грибами в горшочке Гречневая каша с грибами в горшочке Гречка с грибами Гречка с грибами Плов вегетарианский с грибами Плов вегетарианский с грибами Перловая каша с мясом грибами и овощами Перловая каша с мясом грибами и овощами
Взяли рецепт на заметку (162)
Вадим Ищериковmiha ------Хэлл ВульфYulia MakaMarissa RemizovaАлександр ТрофимчукOlga ShA AKira NovТатьяна ЛачиноваOlesya PopadkoТатьяна ВасилискинаElena OrlovaElena SonАнна МаксимкинаЛена БелыхЭвелина ИбрагимоваЕлена ШацкаяGALINA GagiyaЛюбовь СапоговаИрина КазанцеваНотка НоткинаВера ПрохороваВадим ИщериковВиктория ЛипатоваНаталия Аршанская
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
12.12.2018 10:08:33
взяла на заметку рецепт Цветная капуста в кляре
12.12.2018 10:08:31
взяла на заметку рецепт Торт Наполеон
12.12.2018 10:08:24
взяла на заметку рецепт Свинина в маринаде из яиц
12.12.2018 10:08:20
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты с грибами
12.12.2018 10:08:14
взяла на заметку рецепт Брокколи жареная в сухарях