Подписаться

Овощной салат со свеклой и огурцами

Овощной салат со свеклой и огурцами
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 3135
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
100 г
Яблоко
100 г
Лук репчатый
70 г
Огурец
100 г
Огурцы солёные
100 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Горчица русская
1 ст. л.
Имбирь молотый
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.  

Описание рецепта — Овощной салат со свеклой и огурцами:

Вкуснейший овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет отличной альтернативой привычному нам винегрету!

Салат получается сочным, очень ароматным, благодаря заправке, и с очень насыщенным вкусом, благодаря тому, что в салат кладутся и свежие, и маринованные огурцы. Добавление в салат свекольной ботвы, придает салату свежую хрустящую нотку.

Овощной салат со свеклой и огурцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,97 г
Жиры 5,44 г
Углеводы 9,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
Шаг 1:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся: свекла, лук, яблоко, свежие и маринованные огурцы, горчица, оливковое масло, имбирь, сахар, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 2
Свекла
100 г

Прежде всего отварим свеклу. Для этого помоем ее и завернем в фольгу. Отправим свеклу в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.

Шаг 3:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 3
Яблоко
100 г

Яблоко очистим от кожуры и нарежем кубиком средней величины.

Шаг 4:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 4
Лук репчатый
70 г

Лук репчатый нарежем полукольцами. Можно использовать крымский красный лук, он намного слаще.

Шаг 5:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 5
Огурец
100 г

Огурцы свежие помоем, отрежем кончики и разрежем их на брусочки 4-6 см вдоль.

Шаг 6:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 6
Огурцы солёные
100 г

Соленые или маринованные огурцы нарежем мелким кубиком.

Шаг 7:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 7

Для того, чтобы салат получился сочным, добавим свежую свекольную ботву. Для этого хорошо промоем ее под проточной водой и обсушим бумажными салфетками. После этого нарежем ботву очень мелко, как мы обычно нарезаем петрушки или укроп.

Шаг 8:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 8

Готовую свеклу достаем из духовки, даем ей остыть и нарезаем полукольцами или кольцами.

Шаг 9:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 9

Выкладываем все ингредиенты в миску.

Шаг 10:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 10
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в пиалке смешаем оливковое масло и сахар.

Шаг 11:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 11
Горчица русская
1 ст. л.

Добавим в миску горчицу.

Шаг 12:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 12
Имбирь молотый
10 г

Всыпем имбирь. Хорошо взобьем заправку вилкой или венчиком.

Шаг 13:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.

Добавляем заправку в миску с овощами и хорошо все перемешиваем. Солим и перчим салат по вкусу.

Шаг 14:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 14

Готовый салат подаем к столу, украсив листьями свеклы. Прияного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат со свеклой и свиным языком Салат со свеклой и свиным языком Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. Салат со свеклой и курицей Салат со свеклой и курицей Салат со шпротами и огурцом Салат со шпротами и огурцом
Овощной салат с сухариками и корейской морковью Овощной салат с сухариками и корейской морковью Острый салат со свеклой Острый салат со свеклой Салат из свеклы и моркови со сметаной "Здоровье" Салат из свеклы и моркови со сметаной "Здоровье" Салат со свеклой, курицей и апельсином Салат со свеклой, курицей и апельсином
и 10 нравится
56 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Ростбиф
взяла на заметку рецепт Гороховый суп в мультвиарке
28.09.2020 13:08:05
взял на заметку рецепт Гречневая каша