Подписаться

Овощной салат со свеклой и огурцами

Овощной салат со свеклой и огурцами
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
2 порции
Просмотров: 2332
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свекла
100 г
Яблоко
100 г
Лук репчатый
70 г
Огурец
100 г
Огурцы солёные
100 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Горчица русская
1 ст. л.
Имбирь молотый
10 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.  

Описание рецепта — Овощной салат со свеклой и огурцами:

Вкуснейший овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет отличной альтернативой привычному нам винегрету!

Салат получается сочным, очень ароматным, благодаря заправке, и с очень насыщенным вкусом, благодаря тому, что в салат кладутся и свежие, и маринованные огурцы. Добавление в салат свекольной ботвы, придает салату свежую хрустящую нотку.

Овощной салат со свеклой и огурцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,97 г
Жиры 5,44 г
Углеводы 9,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
85
килокалорий
Шаг 1:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся: свекла, лук, яблоко, свежие и маринованные огурцы, горчица, оливковое масло, имбирь, сахар, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 2
Свекла
100 г

Прежде всего отварим свеклу. Для этого помоем ее и завернем в фольгу. Отправим свеклу в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.

Шаг 3:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 3
Яблоко
100 г

Яблоко очистим от кожуры и нарежем кубиком средней величины.

Шаг 4:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 4
Лук репчатый
70 г

Лук репчатый нарежем полукольцами. Можно использовать крымский красный лук, он намного слаще.

Шаг 5:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 5
Огурец
100 г

Огурцы свежие помоем, отрежем кончики и разрежем их на брусочки 4-6 см вдоль.

Шаг 6:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 6
Огурцы солёные
100 г

Соленые или маринованные огурцы нарежем мелким кубиком.

Шаг 7:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 7

Для того, чтобы салат получился сочным, добавим свежую свекольную ботву. Для этого хорошо промоем ее под проточной водой и обсушим бумажными салфетками. После этого нарежем ботву очень мелко, как мы обычно нарезаем петрушки или укроп.

Шаг 8:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 8

Готовую свеклу достаем из духовки, даем ей остыть и нарезаем полукольцами или кольцами.

Шаг 9:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 9

Выкладываем все ингредиенты в миску.

Шаг 10:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 10
Оливковое масло
2 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.

Теперь приготовим заправку для салата. Для этого в пиалке смешаем оливковое масло и сахар.

Шаг 11:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 11
Горчица русская
1 ст. л.

Добавим в миску горчицу.

Шаг 12:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 12
Имбирь молотый
10 г

Всыпем имбирь. Хорошо взобьем заправку вилкой или венчиком.

Шаг 13:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
1 щеп.

Добавляем заправку в миску с овощами и хорошо все перемешиваем. Солим и перчим салат по вкусу.

Шаг 14:
Овощной салат со свеклой и огурцами - Шаг 14

Готовый салат подаем к столу, украсив листьями свеклы. Прияного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат со свеклой и свиным языком Салат со свеклой и свиным языком Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. Салат со свеклой, шпинатом и яйцом. Острый салат со свеклой Острый салат со свеклой Овощной салат с сухариками и корейской морковью Овощной салат с сухариками и корейской морковью
Салат со свеклой и курицей Салат со свеклой и курицей Салат со шпротами и яйцом Салат со шпротами и яйцом Салат со свёклой и кукурузой Салат со свёклой и кукурузой Салат со щавелем и свежими огурцами Салат со щавелем и свежими огурцами
Взяли рецепт на заметку (54)
Людмила ЖидковаМария ЩербаковаСветлана ИвановаОльга ШадринаИришка КрасулинаНаталья АкимоваНаталья МуратоваВиктория РадченкоЖанна БогдановаОльга СтефановскаяЮлия ШкаричеваЛана ШмыгинаАня КозубенкоГалина ИвановаМарина КраснянскаяСветлана РудневИрина ГоловкоЕкатерина КвасоваКсения АкулининаМарина НикольскаяИрина ЧернышоваНаталья СмирноваElistrat VolobuefЕлена КанискинаTatyana KudryashovaЕлена Харина (Чеботарева)
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2019 02:44:15
взяла на заметку рецепт ПП Глазированные сырки
24.04.2019 02:37:55
взяла на заметку рецепт Нежные рыбные котлеты