Классический салат "Цезарь"

Классический салат "Цезарь"
КатегорияСалаты КухняРусская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

🌞

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,73 г
Жиры 17,84 г
Углеводы 12,17 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
271
килокалорий
и 9 нравится
119 добавили себе
132
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Винный уксус белый
2 ст. л.
Хлеб пшеничный
250 г
Пармезан
100 г
Салат-ромэн
1 гол.
Чеснок
3 зуб.
Оливковое масло
150 мл
Горчица
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Куриная грудка
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.  
Шаг 1:
Винный уксус белый
2 ст. л.
Хлеб пшеничный
250 г
Пармезан
100 г
Салат-ромэн
1 гол.
Чеснок
3 зуб.
Оливковое масло
150 мл
Горчица
1 ч. л.
Соль
1 щеп.
Куриная грудка
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Яйцо куриное
1 шт.
Вместо уксуса белого можно уксус бальзамический.
Вместо салата-ромэн,можно либо обычный салат,либо Романо.
Горчицу желательно зернистую.
Шаг 2:
1. Вымыть и хорошо высушить (!) листья салата. Порвать их в салатник (руками).

2. Приготовить сухари их белого хлеба. Хлеб порезать крупными кубиками, выложить на разогретую сковородку, сбрызнуть оливковым маслом, бросить пару зубчиков раздавленного чеснока для запаха. Жарить на среднем огне, чтобы не пережарить.

3. Помыть куриное филе. Высушить бумажным полотенцем. Приправить специями (достаточно просто соль и свежемолотый перец). Поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, но ни в коем случае не пережарить, чтобы мясо не пересохло. Снять с огня и слегка надрезать поперек на несколько кусочков.

4. Приготовить соус. Взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и свежемолотый перец.

5. На салатные листья выложить курицу, полить соусом, вперемешку выложить сухарики и нарезанный сырорезкой тонкими пластами пармезан.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат с курицей и ананасами Салат с курицей и ананасами Салат «Веджи» Салат «Веджи» Салат Нисуаз Салат Нисуаз Цезарь с морепродуктами Цезарь с морепродуктами
Теплый салат с морепродуктами Теплый салат с морепродуктами Салат "Фунчоза" Салат "Фунчоза" Салат Цезарь с креветками Салат Цезарь с креветками Салат с жареным пастернаком и яблоками Салат с жареным пастернаком и яблоками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"
28.03.2024 10:07:17
откомментировала рецепт Торт "Сердце"