Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками
КатегорияСалаты КухняАмериканская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Готовим известный салат Цезарь с креветками и помидорами черри с красивой и древней историей. Классический салат Цезарь готовится с куриным филе, я же предлагаю приготовить вам домашний вариант салата Цезарь с креветками как в ресторане. Салат Цезарь с креветками и помидорами черри получается свежим, легким и очень вкусным. Креветки для салата лучше брать крупные - королевские, соус для салата цезаря я буду готовить по классическому рецепту, хлеб для крутонов лучше взять белый вчерашний.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,32 г
Жиры 12,53 г
Углеводы 7,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
169
килокалорий
и 54 нравится
228 добавили себе
286
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Салат-ромэн
300 г
Яйцо куриное
2 шт.
Оливковое масло
100 мл
Анчоусы
6 шт.
Вустерский соус
1 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Лимон
0,5 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хлеб пшеничный
100 г
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
2 ч. л.
Помидоры черри
100 г
Креветки королевские
200 г
Соль
1 щеп.
Пармезан
50 г
Шаг 1:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 1

Для приготовления салата Цезарь с креветками нам понадобятся такие продукты: яйца, креветки, помидоры черри, салат ромэн, анчоусы, горчица, оливковое масло, сыр пармезан, хлеб белый, лимон, соль, перец, вустерский соус.

Шаг 2:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 2
Салат-ромэн
300 г

Салат ромэн разрезаем вдоль пополам и промываем листья под проточной водой. Хорошо обсушиваем листья.

Шаг 3:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 3

Нарываем салат руками на небольшие кусочки.

Шаг 4:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.
Оливковое масло
100 мл
Анчоусы
6 шт.
Вустерский соус
1 ст. л.
Горчица
1 ч. л.
Лимон
0,5 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приготовим соус для салата. В блендер выкладываем анчоусы, яйца, вустерский соус, сок половины лимона, горчицу, соль, перец. Вливаем оливковое масло и пробиваем соус в блендере до однородности.

Шаг 5:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 5
Хлеб пшеничный
100 г
Чеснок
1 зуб.
Оливковое масло
1 ч. л.

Хлеб нарезаем на квадратики. Обжариваем крутоны в сковороде на оливковом масле с добавлением одного зубка чеснока, мелконарезанного.

Шаг 6:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 6

На плоское блюдо выкладываем листья салата, обильно поливаем их соусом. Сверху выкладываем крутоны.

Шаг 7:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 7
Помидоры черри
100 г

Помидоры черри нарезаем на половинки.

Шаг 8:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 8

Выкладываем помидоры на блюдо.

Шаг 9:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 9
Креветки королевские
200 г
Чеснок
1 зуб.
Оливковое масло
1 ч. л.
Соль
1 щеп.

Креветки обжариваем в сковороде на масле с чесноком. Солим и перчим креветки по вкусу.

Шаг 10:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 10

Выкладываем креветки на блюдо.

Шаг 11:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 11
Пармезан
50 г

Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сыром салат.

Шаг 12:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 12

Подаем салат к столу и сразу же едим, иначе крутоны от соуса начнут размокать и перестанут быть хрустящими.

Шаг 13:
Салат Цезарь с креветками - Шаг 13

Салат Цезарь с креветками получается очень вкусным. Салат вполне подойдет для праздничного стола. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат Цезарь с креветками Салат Цезарь с креветками Салат "Цезарь" Салат "Цезарь" Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Оливье с креветками Оливье с креветками
Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с крабовыми палочками Салат Цезарь с крабовыми палочками Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Цезарь с креветками Цезарь с креветками
Комментарии (2)
12.12.2015 18:28
Очень красивый салат!
12.12.2015 21:02
@IrenMistik Спасибо, Ирэн!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.05.2024 16:47:19
взяла на заметку рецепт Вонтоны с куриным фаршем
27.05.2024 16:31:31
взял на заметку рецепт Сырники по-домашнему
взяла на заметку рецепт Окрошка на сыворотке
27.05.2024 15:24:58
взял на заметку рецепт Панкейки на йогурте.
27.05.2024 15:22:43
взял на заметку рецепт Оладьи на йогурте пышные